Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Bunka
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Yu Kurosaki “Moonlight” Gekko VG-XEOS Bunka
El espíritu de la herrería tradicional sigue vivo en las obras de Yu Kurosaki. El golpe rítmico del martillo, el calor de las brasas y el trabajo del artesano se unen al metal. Con su estilo característico, Yu Kurosaki amplía los límites de la cuchillería y crea hojas con una identidad propia.
Acero VG-XEOS
Takefu Special Steel se encuentra en el centro de Takefu Knife Village. Herreros y metalúrgicos colaboran para desarrollar aceros que respondan a las exigencias de los chefs. Tras crear SG2, también conocido como R2, la siguiente evolución es VG-XEOS: un acero patentado de fórmula reservada que ofrece buena resistencia a las manchas y una estructura de grano fino, además de ser más fácil de afilar que el anterior Gekko de HAP40. Los hermanos Kurosaki han apostado por este acero y seguiremos de cerca su evolución.
Especificaciones del producto
- Tipo de cuchillo: Bunka
- Longitud de la hoja: 165 mm (6.5 in)
- Longitud total: 310 mm (12.2 in)
- Peso: 140 g
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HRC: 62
- Tipo de acero de la hoja: Núcleo VG-XEOS con revestimiento inoxidable
- Filo: Doble filo, equilibrio 50/50, apto para diestros y zurdos
- Grosor de la hoja: aproximadamente 2.0 mm
- Material del mango: Bubinga octogonal
- País de origen: Fabricado en Japón
Envíos, devoluciones y protección del pedido
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Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
Great knife, fast shipping ,outstanding customer service .
Super sharp elegant knife that has become my favorite in my collection. Good service, fast delivery and good prices. Best supplier of knives I have dealt with so far.