Tokushu Knife Special Edition SLD Washiji Kiritsuke 210 mm
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Descripción general
Esta línea Kiritsuke utiliza acero semiinoxidable SLD y presenta un perfil más fino que nuestra otra línea SLD, de geometría más robusta. El SLD ofrece una combinación de tenacidad, retención del filo y mantenimiento moderado, por lo que puede resultar adecuado para quien comienza con cuchillos japoneses o viene de cuchillos de estilo alemán. La punta angulada del Kiritsuke permite realizar cortes precisos.
Preguntas frecuentes
P: ¿Este Kiritsuke es adecuado para cocinar a diario?
R: Sí. El núcleo semiinoxidable SLD combina capacidad de afilado, durabilidad y mantenimiento sencillo para la preparación cotidiana.
P: ¿Cómo se cuida un cuchillo japonés de este tipo?
R: Lávelo a mano inmediatamente después de usarlo, séquelo bien y guárdelo de forma segura. El asentado periódico ayuda a mantener el filo.
Especificaciones
- Marca: Tokushu Knife
- Fabricado en: Japón
- Acero del núcleo: SLD
- Revestimiento: Acero inoxidable Washiji
- HRC: 62
- Material del mango: Fibra de carbono con anillo
- Longitud de la hoja: 212 mm
- Altura: 46 mm
- Grosor del lomo (talón): 1.93 mm
- Grosor del lomo (centro): 1.93 mm
- Peso: 126 g
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
