Tokushu Knife Special Edition SLD Washiji Bunka 175 mm
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Descripción general
El Tokushu Knife Washiji SLD Bunka de 175 mm fue seleccionado por el equipo de Tokushu Knife. Su hoja utiliza acero para herramientas semiinoxidable Hitachi SLD con revestimiento inoxidable Washiji, cuya textura recuerda al papel Shoji. El vaciado fino se combina con un mango octogonal de fibra de carbono de 128 mm. El conjunto pesa aproximadamente 145 g y equilibra la hoja de 175 mm para cortes de empuje, balanceo suave y trabajos precisos con la punta.
Preguntas frecuentes
P: ¿Este Bunka es suficientemente versátil para la preparación diaria?
R: Sí. El filo de 175 mm, perfil alto y punta estilo Kiritsuke funcionan bien con verduras, limpieza de carne, juliana y cortes detallados.
P: ¿Cómo se cuida el acero SLD?
R: El SLD es semiinoxidable, por lo que debe enjuagarse y secarse inmediatamente después del uso. Puede desarrollar una pátina ligera y el filo se mantiene con asentador o piedra cuando sea necesario.
P: ¿Por qué utilizar un mango de fibra de carbono?
R: La fibra de carbono es resistente al agua, ligera y estable, y complementa el acabado Washiji con una apariencia moderna.
Especificaciones
- Acero del núcleo: Hitachi SLD (alto carbono, semiinoxidable)
- Tipo de revestimiento: Washiji inoxidable
- Longitud de la hoja: 175 mm
- Grosor del lomo (talón): ~1.8 mm
- Grosor del lomo (centro): ~1.8–2.0 mm
- Altura de la hoja en el talón: ~46 mm
- Longitud total: ~300 mm
- Peso: ~145 g
- Material del mango: Fibra de carbono octogonal, 128 mm
- Dureza (HRC): ~61
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
