Takamura VG-10 Tsuchime Petty 130 mm
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Takamura Tsuchime VG10 Mango Petty Western de 130 mm, negro
Entra en el mundo de la artesanía excepcional con el cuchillo Petty Takamura Tsuchime VG10 de 130 mm. Elaborado por el renombrado herrero Terukazu Takamura en Takamura Knives en Echizen, este cuchillo ejemplifica el pináculo de la fabricación de cuchillos japonesa. Favorecidos por maestros culinarios como René Redzepi de Noma y Massimo Bottura de Osteria Francescana, los cuchillos Takamura son sinónimo de calidad y rendimiento.
Este cuchillo presenta el célebre acero VG10, famoso por su retención de filos y su facilidad de afilado. El origen del acero en Echizen, el corazón de la metalurgia japonesa, aumenta su prestigio y rendimiento. La construcción San-mai del cuchillo y el acabado migaki cepillado no solo brindan una estética elegante sino que también mejoran sus cualidades funcionales.
Perfecto para tareas precisas de cocina, el cuchillo Petty de 130 mm es una herramienta esencial para cualquier chef. Su versatilidad lo hace ideal para trabajos detallados, desde rebanar pan hasta picar finamente verduras y carnes. Su diseño garantiza equilibrio y precisión, lo que lo convierte en un cuchillo ideal para las necesidades culinarias diarias.
Especificaciones
- Forma de la hoja: pequeña
- Tipo de acero: VG-10
- Construcción de la hoja: San-mai / Migaki
- Dureza (escala HRC): 61
- Longitud total: 240 mm
- Longitud de la hoja: 130 mm
- Altura de la hoja: 28 mm
- Grosor del lomo: 1,5 mm.
- Peso: 75g
- Longitud del mango: 115 mm
- Tipo de mango/madera: occidental/micarta negra.
- Kanji en Blade: "Takamura Hamono" 高村灰
- Herrero: Takamura Hamono
- Ubicación: Prefectura de Fukui / Japón
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
