Tadokoro G3 Fuguhiki Kiritsuke Yanigiba 300 mm sin mango

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Tadokoro G3 Fuguhiki Kiritsuke Yanigiba 300 mm: un testimonio de la artesanía japonesa

Presentamos el Tadokoro G3 Fuguhiki Kiritsuke Yanigiba 300 mm, un cuchillo que encarna la cúspide de la fabricación de cuchillos japonesa. Fabricada sin mango, esta hoja ofrece flexibilidad de personalización, asegurando un toque personalizado para su portador.

Makoto Tadokoro, el cerebro detrás de esta obra maestra, es oriundo de Tosa, Japón. Comenzó su viaje en el mundo del afilado de cuchillos a la tierna edad de 15 años, y fue asesorado por el estimado afilador de Sakai, Morihiro-san. Con más de 25 años de experiencia, Tadokoro-san ha perfeccionado el arte de fabricar cuchillos. Cada cuchillo está forjado por el renombrado Shiraki Hamono de Sakai y luego Tadokoro-san en Tosa lo pule y termina meticulosamente. ¿El resultado? Un cuchillo que destaca sin igual en sus detalles de afilado y acabado.

Especificaciones:

  • Marca: Tadokoro
  • Origen: Tosa-Kochi, Japón
  • Perfil: Kiritsuke Fuguhiki
  • Tamaño: 300 mm
  • Tipo de acero: acero inoxidable
  • Composición del acero: Yasuki Silver #3 (Ginsan), revestimiento suave de acero inoxidable
  • Mango: Virola de madera de Ho y cuerno de búfalo en forma de D
  • Longitud total: 448 mm
  • Longitud del borde: 286 mm
  • Longitud del mango a la punta: 302 mm
  • Altura de la hoja: 29 mm
  • Espesor: 2 mm
  • Longitud del mango: 142 mm
  • Peso: 103g
  • Orientación de la mano: diestro

Experimente la diferencia con el Tadokoro G3 Fuguhiki Kiritsuke Yanigiba 300 mm. Ya seas un chef profesional o un entusiasta de la cocina, este cuchillo promete precisión, elegancia y un toque de tradición en cada rebanada.

Customer Reviews

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D
Dornatus Tanzil
Disappointed

This Yanagiba knife is too light, making precise cuts difficult. The balance is off, and the weight distribution feels wrong in hand, leading to inconsistent slicing. Not ideal for professional use.

Tokushu

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