NIGARA HAMONO SG2 Kurouchi Migaki Mango Yo de madera de arce Bunka de 180 mm

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NIGARA HAMONO SG2 Migaki 180mm Bunka: una fusión de tradición y artesanía moderna

Experimente el epítome de la fabricación de cuchillos japonesa con el NIGARA HAMONO SG2 Kurouchi Migaki Bunka. Este cuchillo es una combinación armoniosa de artesanía tradicional y técnicas contemporáneas. Elaborado con polvo de metal SG2 revestido de acero inoxidable, cuenta con un acabado migaki con un exclusivo revestimiento tsuchime marcado con un martillo. El mango de madera de arce estabilizado no solo aumenta su atractivo estético sino que también garantiza un agarre cómodo.

Lo que distingue a este cuchillo es el distintivo diseño de cabeza de martillo octogonal, una firma de Nigara Hamono. Este intrincado diseño es un testimonio de la dedicación de la marca al detalle y la calidad. La composición de acero SG2 de la hoja garantiza un borde afilado que es fácil de afilar y conserva su filo, lo que la convierte en una de las favoritas entre los chefs y entusiastas culinarios.

Al profundizar en la historia de Nigara Hamono, se descubre un legado que se extiende por más de 350 años. Arraigada en el arte de fabricar espadas en la ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori, la marca ha evolucionado gracias a la experiencia del herrero Go Yoshizawa. Hoy en día, Nigara Hamono es famosa por su amplia gama de cuchillos de cocina, cada uno de los cuales refleja el compromiso de la marca con la excelencia.

Especificaciones:

  • Marca: Nigara Hamono
  • Origen: Hirosaki-Aomori, Japón
  • Perfil: Bunka
  • Tamaño: 180 mm
  • Tipo de acero: acero inoxidable
  • Composición del acero: Metal en polvo SG2 revestido de acero inoxidable
  • Mango: Mango occidental de arce estabilizado
  • Longitud total: 306 mm
  • Longitud del borde: 167 mm
  • Longitud del mango a la punta: 181 mm
  • Altura de la hoja: 50 mm
  • Grosor: 2,3 mm
  • Longitud del mango: 125 mm
  • Peso: 204g

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