Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime 240mm Gyuto

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Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime 240mm Gyuto

Si está buscando un cuchillo de cocina revestido de Damasco que represente más de 350 años de experiencia en herrería, Nigara Hamono es el destino. Con sede en la prefectura de Aomori, en el norte de Japón, la experiencia de Nigara Hamono se extiende más allá de la cuchillería, ya que también fabrica vigas de acero para edificios.

Núcleo de acero súper carbono Aogami

Para aquellos que prefieren un núcleo de acero al carbono, Nigara ofrece el Aogami Super Carbon Steel, el favorito de los fanáticos. Este cuchillo presenta un acabado migaki unilateral y un patrón tsuchime (martillado) muy distintivo. Si le atraen los tonos de gris, este cuchillo ofrece tres de ellos.

El Gyuto de 240 mm: un enigma sin fin

El gyuto de 240 mm es objeto de una fascinación infinita. Quienes aman esta longitud particular expresarán apasionadamente su obsesión. Con 30 mm adicionales en comparación con el típico gyuto de 210 mm, la versión de 240 mm es perfecta para quienes tienen manos más grandes, cocinas más grandes y tareas más importantes. Un gyuto ya es versátil, pero con 240 mm, su versatilidad no tiene límites. ¡Y no te atrevas a decir que es demasiado grande para cortar ajo, porque un amante del gyuto de 240 mm demostrará que estás equivocado!

Especificaciones

  • Fabricante: Nigara Hamono
  • Tipo de cuchillo: Gyuto
  • Línea de cuchillos: Migaki Tsuchime
  • Acero: Aogami Súper
  • Longitud de la hoja: 240 mm
  • Grosor del lomo: 2,23 mm
  • Altura de la cuchilla: 49 mm en el talón
  • Mango : Nogal
  • Virola: Búfalo

Experimenta la artesanía

Con el Gyuto Aogami Super Migaki Tsuchime de 240 mm de Nigara Hamono, no solo estás comprando un cuchillo; estás adquiriendo una obra de arte que captura siglos de artesanía. Experimente el legado y haga de este gyuto único parte de su cocina hoy.

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Fantastic Knife!

This is my 3rd Nigara Tsuchime. Not only do they perform like an absolute dream, but they are SO beautiful. When the patina starts to develop, the shades on the layers just pop! The weight and balance of these knives for me is just right, and they are so easy to use. The ones I reach for time and time again.

I love this company also, their customer service is top-notch, and always willing to help with anything you need. Very personal service.

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