Cuchillos Moritaka Aogami Super Sujihiki 300mm

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Moritaka AS Sujihiki 300mm

Descripción del Producto

Experimente la tradición centenaria de la artesanía japonesa con cuchillas con el cortador Yanagiba Moritaka Hamono Blue Super Steel Kurouchi de 300 mm. Moritaka Hamono, una marca reconocida con una historia que se remonta al siglo XIII, lleva el arte de forjar espadas samuráis a tu cocina. Este cuchillo de cocina hecho a mano es un testimonio de la calidad y la artesanía duraderas de la marca.

Para aquellos que aprecian la historia y el arte de las espadas samuráis, Moritaka Hamono ofrece una conexión con ese rico patrimonio. Con más de 725 años y 31 generaciones de experiencia en la forja de espadas y ahora cuchillos de cocina, Moritaka Hamono encarna el espíritu del samurái. El núcleo Blue Super Steel ofrece una increíble nitidez y retención de los bordes, mientras que el distintivo acabado kurouchi habla de la larga historia de la marca.

El Yanagiba Slicer, tradicionalmente de bisel único, es el cuchillo que notarás inmediatamente cuando vayas a un restaurante de sushi. Con 300 mm, obtendrás un poco más de potencia de corte que las yanagibas de 270 mm más convencionales que encontrarás. Experimente la combinación de funcionalidad e historia con la cortadora Yanagiba Moritaka Hamono Blue Super Steel Kurouchi de 300 mm.

Todos los complementos del producto están diseñados para complementar y adaptarse a este cuchillo.

Detalles de producto

  • Marca: Moritaka Hamono
  • Ubicación: Okinawa
  • Núcleo de acero: Súper acero azul
  • Estilo: Yanagiba (doble bisel)
  • Longitud de la hoja: 300 mm
  • Mango : Nogal
  • Herrero: Moritaka Hamono
  • Ubicación: Yatsushiro, Japón
  • Construcción: Construcción warikomi forjada con martillo. (stock forjado en casa)
  • Borde de acero: Aogami Super Steel
  • Revestimiento: Hierro dulce
  • Espiga: Acero inoxidable
  • Rectificado de bordes: uniforme: ver foto de Choil
  • Acabado: Kurouchi
  • Peso: 7,6 onzas / 216 g
  • Longitud de la hoja: 305 mm
  • Longitud total: 460 mm
  • Grosor del talón: 3,8 mm
  • Altura de la hoja: 37,5 mm
  • Dureza Rockwell: 65 HRC
Tokushu

Sobre nosotros

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