Miyazaki Kajiya AS Honwarikomi de hierro forjado 180 mm Nakiri (sin mango)

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Miyazaki Kajiya AS Honwarikomi de hierro forjado Nakiri de 180 mm (sin mango)

Descripción del Producto

Estamos orgullosos de presentar la colección exclusiva de súper cuchillos Honwarikomi Aogami de hierro forjado de Miyazaki-san. Cada cuchillo está hecho a mano de manera única, por lo que si está realmente interesado, comuníquese con nosotros para discutir los detalles. Haruki Miyazaki, un ambicioso y entusiasta cuchillero ubicado en la prefectura de Nagasaki en Japón, crea estas obras maestras en su pequeña forja en las islas Goto. El proceso de Miyazaki-san es completamente artesanal: desde la laminación manual hasta el tratamiento térmico con carbón de pino y enfriamiento con agua.

El Nakiri de esta serie está hecho de Aogami Super Steel laminado en hierro forjado, con un acabado kurouchi y un sutil patrón martillado tsuchime. La columna vertebral y la coronilla están cuidadosamente redondeadas para mayor comodidad. Tenga en cuenta que este cuchillo se vende sin mango.

"Miyazaki Kajiya", situada en la ciudad de Goto, prefectura de Nagasaki, es famosa por sus cuchillos hechos a mano. El artesano, Haruo Miyazaki, es miembro de la tercera generación de la familia de herreros Oba de la prefectura de Fukuoka. Haruo Miyazaki, formado durante cinco años con Toshio Oba, un maestro artesano, produce cuchillos con un estilo artístico exclusivamente atribuible a un herrero de campo.

Detalles de producto

  • Marca: Miyazaki Kajiya
  • Ubicación: Ciudad de Goto, Prefectura de Nagasaki, Japón
  • Núcleo de acero: Aogami Super Steel
  • Construcción: Worikami laminado a mano.
  • Acabado: Kurouchi con un ligero patrón martillado tsuchime
  • Revestimiento: Hierro
  • Estilo: Nakiri
  • Longitud de la hoja: 180 mm
  • Mango: Sin mango

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