Masakage Yuki Bunka 165mm (Sin mango)

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Masakage Yuki Bunka 165mm (Sin mango)

Masakage, dirigido por Shibata Takayuki, es un colectivo que colabora con una variedad de expertos herreros. Cada cuchillo es producto de una meticulosa artesanía, forjado a mano por un hábil artesano y luego magistralmente afilado por el equipo de Shibata-san. Masakage ofrece una amplia gama de aceros, estilos y acabados para atender a los consumidores más exigentes.

Serie Yuki

La serie Yuki, creada por Yoshimi Kato, recibe su nombre por su acabado de piel de pera helada, que recuerda a un paisaje nevado.

Cuchillo Bunka

El cuchillo Bunka es esencialmente un Santoku de vientre plano con punta K (tanto inverso), lo que lo hace ideal para cortes de precisión y cortes de empujar/tirar en lugar de cortar rocas. Con 165 mm, es un tamaño versátil y cómodo para la mayoría de manos.

Especificaciones

  • Marca: Masakage
  • Ubicación: Echizen, Japón
  • Cuchillero: Yoshimi Kato
  • Afilador: Shibata Takayuki
  • Línea: Yuki
  • Núcleo de acero: Blanco #2
  • Construcción: laminado San Mai
  • Acabado: Nashiji (piel de pera)
  • Revestimiento: Acero inoxidable
  • Estilo: Bunka
  • Longitud de la hoja: 165 mm
  • Longitud total: N/A
  • Lomo: 3,2 mm
  • Altura de la hoja: 47 mm
  • Peso: ~125g
  • CDC: 62-63

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