Kyohei Shindo Warikomi Azul #2 Kurouchi 170 mm Nakiri SÓLO HOJA

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Tenga en cuenta que este listado es SOLO para HOJA y el cuchillo no viene con mango.


¡¡¡AÑADE UN MANGO WA PERSONALIZADO!!!

No todos los herreros soñaban con ser herrero. Sin embargo, Kyohei Shindo, nacido en Hokkaido, soñaba con ser herrero desde muy joven y lo logró abriendo su propia tienda en la ciudad de Tosa, en la prefectura de Kōchi, a los 32 años.

Sus cuchillos se caracterizan por tener un lomo ahusado pero un filo increíblemente delgado y un acabado kurouchi lacado Tosa. Por el precio, el filo y el rendimiento de un cuchillo como este rara vez son superados.

La Nakiri es una de las espadas más buscadas de Shindo-san. Es alto, tiene un molido en forma de S suave martillado para liberar alimentos y uno de los molidos más finos disponibles. Este cuchillo no es para principiantes. Su delicado borde atravesará los alimentos como si no existieran. Con el cuidado adecuado, este cuchillo te servirá muy bien.

Herrero: Kyohei Shindo

Ubicación: Tosa, Japón

Moler: Incluso

Acero: Aogami #2

Revestimiento: Hierro

Acabado: Herreros Kurouchi

Mango: Ninguno

Grosor del lomo: 4,5 mm con cono de herrero hasta la punta.

Longitud de la hoja: 170 mm

Altura de la hoja: 53,4 mm

Peso: 134g


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Opiniones de los usuarios

Customer Reviews

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S
Sam
Very nice

I am really pleased with this knife, I wasn't 100% sure what to expect as this was my first nakiri, but wow is it fun to cut with! Very nimble, and I was also pleasantly surprised with how sharp it arrived right out of the box, I don't feel the need to take it to my stones at all yet. As others have said, customer service is also great, I had the stock handle this knife comes with replaced with another handle at no additional fee which was very nice!

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K
Kelvin
Where you buy matters.

Mine unfortunately came with an S-warp and some unpolished edge spots. There are vendors that would’ve said you get what you pay for.. but Tokushu went above and beyond to make it right.

3 stars for my knife, 6 stars for service. Would not hesitate to buy again.

J
James Madden
High quality for a low price

I was skeptical about this blade before purchasing. Thinking under $100 for a nakiri, my expectation was low.
I was quite surprised to find an extremely well made blade, very thin, plus the sharpness from the jump was incredible.

J
Joe Turkaly
SHARP!!!!!!

This knife was amazing light and sharp. If these are available get one. Shindo-san makes the thinnest knives I own and i'd get more but they sell out too quick.

reviews
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