Kyohei Shindo Azul #2 Kurouchi 165mm Bunka Sin Mango

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Kyohei Shindo Azul #2 Kurouchi 165mm Bunka Sin Mango

Hecho a mano por Kyohei Shindo, un herrero nacido en Hokkaido que soñaba con su oficio desde muy joven, este cuchillo Bunka Kurouchi azul n.º 2 de 165 mm combina la estética tradicional con la funcionalidad moderna. Con un lomo ahusado, un filo increíblemente delgado y un acabado kurouchi lacado Tosa, es un cuchillo de rendimiento y valor incomparables. Diseñado como un santoku de vientre más plano con una punta k (tanto invertida), este bunka es versátil y preciso, lo que lo convierte en una herramienta excepcional para su cocina.

Detalles de producto:

  • Herrero: Kyohei Shindo
  • Ubicación: Tosa, Japón
  • Acero: Azul #2
  • Moler: Incluso
  • Mango: Ninguno (Personalizable)
  • Tamaño: 165 mm

Seleccione su mango personalizado a continuación y lo instalaremos en su cuchillo.

Si prefiere no tener el mango personalizado actualizado, también vendemos un Kyohei Shindo Bunka con mango Keyaki.

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E.V.
Worth buying several

I bought one for myself. I then quickly bought another because I didn't want to not have a backup before the price doubled. I bought one for a friend, had two other friends buy based on my recommendation, and I just got another. The blades are very thin and also can get very sharp. His hammering and shaping leading into the blade is special. All that said, they are also challengingly reactive, but so worth the discipline. I don't recommend Shindo-san's original wood handle and plastic ferrule. The steel is well worth the price of a nice handle. I'll be getting his nakiri and 210 gyuto in time.

M
Matt Repaal
Fantastic Service

I can't say enough about the service I received from tokushuknife.com. I asked to have a knife I purchased finished sharpened without a handle on it. My questions were answered almost immediately and the finished product was done as requested at no extra charge!!! Fantastic. Will purchase from again!!!

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