HATSUKOKORO Shirasagi Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 240 mm
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HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 240mm Kiritsuke Yanagiba
Presentamos el HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba de 240 mm, una combinación magistral de artesanía tradicional y diseño moderno. Este exquisito cuchillo es un testimonio del arte de la excelencia culinaria japonesa y ofrece precisión y elegancia en cada corte.
Acerca de la forma - Kiritsuke Yanagiba
El Kiritsuke Yanagiba es conocido por su versatilidad, sobresaliendo a la hora de rebanar pescado crudo y picar verduras. Su hoja de un solo bisel, afilada a la perfección, garantiza una alteración mínima de la estructura proteica y ofrece rebanadas impecables y brillantes en todo momento.
Construcción de calidad
Forjado con acero Aogami #2, conocido por su notable retención del filo, este cuchillo cuenta con una clasificación HRC de 62-63. El revestimiento de hierro dulce y el acabado Kurouchi aumentan su atractivo estético, mientras que el mango Octagonal Wa de cuerno de búfalo y nogal proporciona un agarre cómodo.
Especificaciones del cuchillo:
- Longitud: 385 mm (15,2 pulg.)
- Peso: 176 g (6,2 oz)
- Longitud del borde: 232 mm (9,2 pulg.)
- Altura del tacón: 32 mm
- Tipo de acero: Aogami #2
- CDC: 62-63
- Revestimiento: Hierro dulce
- Bisel: Sencillo
- Mango: Cuerno de búfalo, madera octogonal de nogal
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Herrero: Toru Tamura
- Creador: Tateo Myojin
Abraza la tradición
El HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 240 mm Kiritsuke Yanagiba es más que un simple cuchillo; es un símbolo de arte y tradición culinaria. Si eres un chef profesional o un entusiasta culinario, este cuchillo elevará tu experiencia culinaria a nuevas alturas. Ordene el suyo hoy y dé un paso más hacia la perfección culinaria.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
