HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 240mm Kiritsuke Yanagiba
Presentamos el HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba de 240 mm, una combinación magistral de artesanía tradicional y diseño moderno. Este exquisito cuchillo es un testimonio del arte de la excelencia culinaria japonesa y ofrece precisión y elegancia en cada corte.
Acerca de la forma - Kiritsuke Yanagiba
El Kiritsuke Yanagiba es conocido por su versatilidad, sobresaliendo a la hora de rebanar pescado crudo y picar verduras. Su hoja de un solo bisel, afilada a la perfección, garantiza una alteración mínima de la estructura proteica y ofrece rebanadas impecables y brillantes en todo momento.
Construcción de calidad
Forjado con acero Aogami #2, conocido por su notable retención del filo, este cuchillo cuenta con una clasificación HRC de 62-63. El revestimiento de hierro dulce y el acabado Kurouchi aumentan su atractivo estético, mientras que el mango Octagonal Wa de cuerno de búfalo y nogal proporciona un agarre cómodo.
Especificaciones del cuchillo:
- Longitud: 385 mm (15,2 pulg.)
- Peso: 176 g (6,2 oz)
- Longitud del borde: 232 mm (9,2 pulg.)
- Altura del tacón: 32 mm
- Tipo de acero: Aogami #2
- CDC: 62-63
- Revestimiento: Hierro dulce
- Bisel: Sencillo
- Mango: Cuerno de búfalo, madera octogonal de nogal
-
Herrero: Toru Tamura
- Creador: Tateo Myojin
Abraza la tradición
El HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 240 mm Kiritsuke Yanagiba es más que un simple cuchillo; es un símbolo de arte y tradición culinaria. Si eres un chef profesional o un entusiasta culinario, este cuchillo elevará tu experiencia culinaria a nuevas alturas. Ordene el suyo hoy y dé un paso más hacia la perfección culinaria.
Sobre nosotros
Asumimos la responsabilidad de seleccionar y proporcionar productos auténticos de calidad a través de nuestras relaciones directas con proveedores japoneses. ¿Problemas con el envío? Te respaldamos y lo gestionaremos. ¿Problema con tu pedido? Contáctenos y lo arreglaremos. Si eres nuestro cliente, no pararemos hasta tener el cuchillo perfecto en tus manos. -Tony y Zach
![Japanese Knive](http://tokushuknife.com/cdn/shop/files/Japanese_Knive.webp?v=1705908744&width=1080)