Dao Vua V3 52100 edición especial Kiritsuke/Gyuto 210 mm - Ébano y latón
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Dao Vua edición especial Kiritsuke Gyuto 210 mm
Historia de la marca: Dao Vua, una marca surgida en Hanói, Vietnam, ha ganado popularidad por su particular enfoque de la cuchillería. Sus cuchillos son elaborados a mano por cuchilleros vietnamitas que comenzaron utilizando acero reciclado de ballestas, combinando un precio accesible con una construcción y un filo destacados.
Características del cuchillo: La edición especial incorpora un mango macizo de ébano con una virola decorativa de latón. Está fabricado en acero al carbono 52100, conocido por su buen rendimiento en cuchillos de cocina.
Diseño y funcionalidad: El Kiritsuke, asociado a la tradición de los cuchillos de cocina japoneses, suele considerarse un diseño para usuarios experimentados. Este modelo concreto tiene doble bisel y resulta versátil para distintas tareas culinarias, desde picar ajo hasta cortar cebolletas en diagonal.
Consejos de mantenimiento: Como ocurre con todos los cuchillos de acero al carbono, especialmente los que tienen acabado Kurouchi, es fundamental cuidarlos correctamente. Se afilan con facilidad, pero también pueden oxidarse, por lo que deben mantenerse secos y en condiciones óptimas.
Evolución centrada en el cliente: Dao Vua ha seguido adaptándose a los comentarios de sus clientes y refinando sus productos para responder a las necesidades y expectativas del mercado.
Afilado profesional opcional
Para recibir un filo refinado antes del primer uso, añade nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos a este cuchillo. Es un servicio opcional de pago. Sin él, el cuchillo se envía con el filo estándar de fábrica.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
Elige opciones
Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
Very easy to maintain. Comfortable handle & great sharp edge. Definitely feels bigger/longer than a regular 8inch. I use this knife as my daily & would definitely try out more knives from this maker. Definitely recommend.
Have had this knife for a few months now. When I first got it I had some concerns but after a lot of use it has become one of my favorite knives. The blade is fairly thin with a great profile and is light and nimble. For the price point it is an excellent knife. It is a carbon steel knife so keep it clean and dry and strop it often.
These are great for the price, the last guy gave a 1 star saying he couldn’t get through the shallots.
Carbon steel vs stainless steel knives. There is a difference in application bud.
Cut your shallots and acidic stuff with stainless, that doesn’t oxidize.