Dao Vua Edición especial Kurouchi Kiritsuke / Gyuto de acero al carbono de 210 mm con mango Wa de ébano y latón

Daovua Edición Especial Kiritsuke Gyuto 210mm

Legado de la marca: Dao Vua, una marca que surge de Hanoi, Vietnam, ha ganado popularidad con su enfoque único en la fabricación de cuchillos. Los cuchillos están hechos a mano por cuchilleros vietnamitas utilizando acero para muelles reciclado, lo que equilibra la asequibilidad con una calidad de construcción y un filo impresionantes.

Características del cuchillo: La edición especial presenta un mango de ébano macizo con una virola de latón decorativa. Está elaborado con acero al carbono 52100, conocido por su excelencia en la fabricación de cuchillos de cocina. Cada cuchillo es afinado por el afilador profesional Zach Peters antes del envío, lo que garantiza un rendimiento de primer nivel desde el primer momento.

Diseño y funcionalidad: el kiritsuke, que encarna la esencia de los cuchillos de la cocina tradicional japonesa, a menudo se considera el maestro de todos los cuchillos. Este modelo en particular es una versión de doble bisel, versátil para diversas tareas culinarias, desde picar ajo hasta cortar cebolletas de forma oblicua.

Consejos de mantenimiento: Como ocurre con todos los cuchillos de acero al carbono, especialmente aquellos con acabado kurouchi, un mantenimiento cuidadoso es fundamental. Estos cuchillos se afilan fácilmente pero también son propensos a oxidarse, por lo que requieren un cuidado diligente para mantenerlos secos y en óptimas condiciones.

Evolución centrada en el cliente: Dao Vua se ha adaptado continuamente a los comentarios de los clientes, perfeccionando sus productos para satisfacer las necesidades y expectativas de un mercado exigente.