Wa (estilo japonés)

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      El Wa-Handle es un mango tradicional japonés. Suelen tener una sensación general más ligera y un equilibrio de la hoja hacia adelante. Los hay de todo tipo de madera con diferentes cuellos. Generalmente, estos cuchillos tienen una espiga que mide aproximadamente 3/4 de la longitud del mango y está pegada en su lugar. El cuidado de estos mangos es sencillo: si nota que se secan, aplique un po. . . Continue
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      Agotado
      NIGARA HAMONO SG2 Kurouchi Migaki 180mm Bunka Maplewood Yo Handle - Tokushu Knife
      NIGARA HAMONO SG2 Kurouchi Migaki Mango Yo de madera de arce Bunka de 180 mm
      $449.00
      Tokushu Knife: Buy Japanese Knives and Custom Wa Handles Online
      Yu Kurosaki Senko Ei 270 mm Gyuto sin mango
      $369.00
      Agotado
      Shoichi Hashimoto Yuuzan 200mm Petty x Myojin Only one in existence Tokushu Knife.
      Shoichi Hashimoto Yuuzan 200 mm Petty x Myojin Solo existe uno
      $2,000.00
      Agotado
      Takeshi Saji Ginsan #3 270mm Yanigiba Blade Only Tokushu Knife.
      Takeshi Saji Ginsan #3 270 mm Solo hoja Yanigiba
      $235.00
      Agotado
      Kisuke Manaka ENN 240mm Gyuto. Tokushu Knife.
      Kisuke Manaka ENN 240mm Gyuto.
      $2,300.00 $1,749.00
      Agotado
      Takeshi Saji Rainbow VG10 240mm Gyuto with Rosewood Handle and White top Tokushu Knife.
      Takeshi Saji Rainbow VG10 Gyuto de 240 mm con mango de palisandro y tapa blanca
      $599.00 $499.00
      Sakai Takayuki Tokujou "Special" 210mm Yanigiba Tokushu Knife.
      Sakai Takayuki Tokujou "Especial" 210mm Yanigiba
      $249.00
      Sakai Takayuki Tokujou "Special" 150mm Deba Tokushu Knife.
      Sakai Takayuki Tokujou "Especial" 150mm Deba
      $249.00
      Agotado
      Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA Japanese Chef's Petty Knife(Utility) 150mm Sakai Takayuki Tokushu Knife.
      Sakai Takayuki Cuchillo pequeño de chef japonés VG10 Damasco martillado WA de 33 capas (utilidad) 150 mm Sakai Takayuki
      $149.00

      Wa (estilo japonés)

      El Wa-Handle es un mango tradicional japonés. Suelen tener una sensación general más ligera y un equilibrio de la hoja hacia adelante. Los hay de todo tipo de madera con diferentes cuellos. Generalmente, estos cuchillos tienen una espiga que mide aproximadamente 3/4 de la longitud del mango y está pegada en su lugar. El cuidado de estos mangos es sencillo: si nota que se secan, aplique un poco de cera de abejas o aceite mineral. Para el cocinero profesional, los aceites naturales de sus manos pueden ser suficientes para mantener el mango bajo control, ya que normalmente sostiene el cuchillo durante horas seguidas. Si un Wa-Handle está dañado, no es motivo de preocupación, ya que es bastante fácil de reemplazar.