Los cuchillos de cocina revestidos de acero inoxidable tienen una capa central de acero con alto contenido de carbono, que está parcialmente expuesta en la parte inferior de la hoja. Estos cuchillos ofrecen el rendimiento de los cuchillos de acero con alto contenido de carbono, pero evitan el óxido y la corrosión de la mayor parte de la hoja. Ejemplo de revestimiento inoxidable a continuación.
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Revestido de acero inoxidable
Los cuchillos de cocina revestidos de acero inoxidable tienen una capa central de acero con alto contenido de carbono, que está parcialmente expuesta en la parte inferior de la hoja. Estos cuchillos ofrecen el rendimiento de los cuchillos de acero con alto contenido de carbono, pero evitan el óxido y la corrosión de la mayor parte de la hoja. Ejemplo de revestimiento inoxidable a continuación.
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