Tsunehisa VG-1 Nakiri con mango occidental marrón
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Descripción general
El Tsunehisa VG-1 Nakiri de 165 mm es un cuchillo para verduras fabricado en Tosa, Japón. Su núcleo inoxidable VG-1 está protegido por revestimiento inoxidable y presenta una geometría fina para cortar zanahorias, hierbas y calabazas. La hoja compacta de 165 mm y el mango occidental de madera Pakka marrón resultan prácticos tanto para cocineros domésticos como profesionales.
El VG-1 ofrece mantenimiento sencillo por ser inoxidable y buena retención del filo para la preparación diaria.
Preguntas frecuentes
P: ¿Este cuchillo es adecuado para principiantes?
R: Sí. El doble bisel y el acero resistente a la corrosión simplifican el uso y mantenimiento frente a hojas de acero al carbono.
P: ¿Puedo cortar con balanceo usando un Nakiri?
R: El perfil plano está diseñado para cortes de empuje o tracción. Levantar la hoja en cada corte ayuda a obtener rebanadas limpias y uniformes.
P: ¿Cómo se cuida el acero inoxidable VG-1?
R: Lávelo a mano, séquelo y guárdelo de forma segura. Aunque es resistente al óxido, conviene secarlo de inmediato para evitar manchas.
Especificaciones
- Acero del núcleo: VG-1 inoxidable (≈60 HRC)
- Tipo de revestimiento: San Mai inoxidable
- Longitud de la hoja: 165 mm
- Longitud total: 290 mm
- Grosor del lomo (talón): 1.8 mm (aprox.)
- Grosor del lomo (centro): 1.5 mm
- Altura de la hoja: 45 mm
- Peso: 170 g
- Material del mango: Madera Pakka marrón (occidental)
- Dureza (HRC): 59–61
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
