Tsunehisa SRS13 Mango Pulido/Occidental 150mm Petty
Impuestos excluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Eligible US purchases include 180-day returns and a free prepaid return label.
Free US shipping over $99. Orders are normally fulfilled within 2 business days; UPS Ground transit is typically 1–5 business days. Custom work may add 1–2 business days.
Every order is fully insured. If a package is lost or damaged, contact us and we will handle the claim.
Tsunehisa Hamono es una marca ubicada en Tosa, Japón. Su objetivo es cerrar la brecha entre ofrecer a los consumidores cuchillos hechos a mano de calidad a un precio asequible. Porque no todo el mundo quiere campanas y silbatos innecesarios que hagan subir el precio de su cuchillo cuando lo único que quieren es una construcción sólida y un buen rendimiento.
SRS13, probablemente estés pensando que suena como una fórmula química. ¡Tienes parte de razón! SRS13 es parte de una serie de ofertas de lo que llamamos acero en polvo de alta velocidad (HSPS). Básicamente, una mezcla de ingredientes reunidos en perfecta armonía metalúrgica para producir uno de los cuchillos con mayor resistencia a la corrosión que existen. Para ser científico y geek, la estructura del grano es ultrafina y la composición de carburo mantiene este acero extremadamente afilado durante mucho tiempo, durando más que otros HSPS como el SG2/R2.
Una piedra de afilar Suehiro CERAX 1K cortará este acero fácilmente, manteniendo el afilado manejable mientras mantienes el borde frotando regularmente con compuesto de diamante. Esa es nuestra recomendación para garantizar que su borde se mantenga afilado durante hasta 3 meses de uso intensivo en la línea, aproximadamente equivalente a más de 1 año para sus cocineros caseros.
Un pequeño cuchillo de 150 mm, también llamado en algunas partes del mundo cuchillo para sándwiches, tiene la longitud ideal para cualquier trabajo que necesite hacer para preparar un sándwich. Corta el pan, corta los tomates cherry, corta la lechuga, corta la carne curada, ya entiendes. Si tuviera que tener uno pequeño en su equipo, creemos que 150 mm es el camino a seguir.
Shipping, returns and order protection
US shipping: Free on orders over $99. Orders are normally fulfilled within 2 business days, and UPS Ground transit is typically 1–5 business days after fulfillment. Custom handle installation or sharpening may add 1–2 business days.
Returns: Eligible purchases may be returned within 180 days with a free prepaid return label. Knives sharpened by Tokushu Knife or fitted with a custom handle remain eligible if they are otherwise new, unused, undamaged, and returned in their original packaging with all included components. The same refund terms apply.
Order protection: Every order is insured. If a package is lost or damaged, contact us at Tony@TokushuKnife.com and we will handle the claim.
Outside the US: Supported international orders from TokushuKnife.com typically ship via FedEx Delivered Duty Paid (DDP). Tokushu Knife pays all applicable import duties and taxes on the customer's behalf. Customers are not responsible for paying duties or taxes. Available destinations, shipping charges and delivery estimates are shown at checkout. Customers may also shop at TokushuKnife.eu for regional inventory and options.
Elige opciones
Impuestos excluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Cut Above the Rest
Steel, Construction and Care
Our catalog includes stainless, semi-stainless and carbon steels selected for edge performance and durability. Carbon steels may develop a patina, while stainless steels are designed to resist discoloration. Follow the care guidance on each product page, hand wash only and dry the knife promptly after use.
