Tsunehisa Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270 mm con mango de nogal de Sanjo
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Tsunehisa Aogami Super Nashiji Kurouchi Sujihiki de 270 mm con mango personalizado de nogal de Sanjo
Tsunehisa es una marca con sede en Tosa que ofrece cuchillos fabricados por artesanos de distintas regiones de Japón. Esta versión puede pedirse con nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos.
La hoja utiliza un núcleo de acero al carbono Blue Super con revestimiento inoxidable para facilitar el mantenimiento de las caras. El acabado nashiji aporta textura superficial y el kurouchi conserva parte de la capa oscura generada durante el tratamiento térmico.
El Sujihiki es un cuchillo largo y estrecho diseñado para realizar cortes limpios en carne y pescado, tanto cocidos como crudos.
Especificaciones del producto:
- Marca: Tsunehisa
- Ubicación: Tosa, Japón
- Acero del núcleo: Hitachi Blue Super
- Construcción: Laminado San Mai
- Acabado: Kurouchi / Nashiji (textura piel de pera)
- Revestimiento: Acero inoxidable
- Estilo: Sujihiki
- Longitud medida de la hoja: 274 mm
- Longitud total: 423 mm
- Grosor del lomo en el talón: 1,94 mm
- Grosor del lomo en el centro: 1,9 mm
- Grosor del lomo a 1 cm de la punta: 0,65 mm
- Altura de la hoja: 37 mm
- Peso: 136 g
- Dureza: 63-64 HRC
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
