Mango Tsunehisa Aogami #2 de 165 mm Nakiri Yo

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Tsunehisa es un colectivo con sede en Tosa que suministra cuchillos a herreros de diferentes regiones de Japón. Al ofrecer una gran variedad de aceros y acabados bajo su marca, Tsunehisa está comprometida con un valor excelente y al mismo tiempo proporciona un ajuste y acabado hechos a mano.

Estos cuchillos están fabricados con Blue 2 envuelto en un revestimiento de acero inoxidable, equipado con un mango de madera de pakka negra y una virola de acero inoxidable. El acabado ayuda a liberar los alimentos y el peso liviano ayuda a reducir la fatiga, ¡lo que hace que cortar sea cómodo y fácil durante horas!

Un nakiri se convertirá rápidamente en tu cuchillo de preparación de verduras. La superficie plana a lo largo del filo significa que puede decir adiós a los cortes en acordeón. Con 165 mm, esta es la longitud de cuchillo más común para un nakiri en todo el mundo. ¿Por qué? No tenemos idea, pero claramente los herreros lo saben mejor, ya que cualquier nakiri del que hayas oído hablar tendrá una versión de 165 mm.

Marca: Tsunehisa

Ubicación: Tosa, Japón

Núcleo de acero: Azul #2

Construcción: Laminado San Mai

Terminar: Nashiji, Tsuchime

Revestimiento: Acero inoxidable

Forma: Nakiri

Longitud de la hoja: 165 mm

Lomo sobre el talón: 1,8 mm

Altura de la hoja: 43 mm

Peso: 164g

CDH: 61-63

Estilo de mango: Yo mango

Material del mango: Pakkawood negro, refuerzo de acero inoxidable

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