Mango Yo pequeño Tsunehisa Aogami #2 de 135 mm

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Tsunehisa es un colectivo con sede en Tosa que suministra cuchillos a herreros de diferentes regiones de Japón. Al ofrecer una gran variedad de aceros y acabados bajo su marca, Tsunehisa está comprometida con un valor excelente y al mismo tiempo proporciona un ajuste y acabado hechos a mano.

Estos cuchillos están fabricados con Blue 2 envuelto en un revestimiento de acero inoxidable, equipado con un mango de madera de pakka negra y una virola de acero inoxidable. El acabado ayuda a liberar los alimentos y el peso liviano ayuda a reducir la fatiga, ¡lo que hace que cortar sea cómodo y fácil durante horas!

Si aprecia los cuchillos más pequeños, para tareas más pequeñas y generales, es posible que esté buscando uno pequeño de 135 mm. Con esta longitud, todavía se puede utilizar en la mano para pelar cómodamente una manzana, o sobre la tabla de cortar para cortar finamente algunas chalotas.

Marca: Tsunehisa

Ubicación: Tosa, Japón

Núcleo de acero: Azul #2

Construcción: Laminado San Mai

Terminar: Nashiji, Tsuchime

Revestimiento: Acero inoxidable

Forma: pequeña

Longitud de la hoja: 135 mm

Lomo sobre el talón: 1,9 mm

Altura de la hoja: 27 mm

Peso: 78g

CDH: 61-63

Estilo de mango: Yo mango

Material del mango: Pakkawood negro, refuerzo de acero inoxidable

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