Tsuenhisa SRS13 Migaki 210 mm Gyuto (sin mango)

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SRS13 es uno de los aceros más versátiles que existen. Es como el SG2/R2, pero más resistente y con mejor retención de los bordes. Este súper acero de metalurgia en polvo destaca por su dureza, retención de bordes, resistencia a las manchas y la capacidad de adoptar un borde extremadamente afilado. 

  • 105 gramos
  • 3.18 columna vertebral
  • Altura del tacón de 46 mm.
Tokushu

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