Takeshi Saji VG-10W Nashiji Rainbow Gyuto de 180 mm
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
180 días para devolver artículos sin usar que cumplan los requisitos. Etiqueta prepagada gratis. Ver condiciones.
Envío estándar gratis en EE. UU. en pedidos superiores a $99. Preparación habitual en 2 días laborables. Ver plazos.
Todos los pedidos están asegurados. Gestionamos las reclamaciones de envío.
Descripción general
El Takeshi Saji VG-10W Nashiji Rainbow Gyuto de 180 mm es un cuchillo de chef japonés compacto y forjado a mano en Echizen, Fukui. Su núcleo inoxidable VG-10W está revestido con el damasco Rainbow multimaterial de Saji, cuyas capas de acero inoxidable, latón y cobre crean un patrón vivo y único bajo un acabado nashiji texturizado.
Esta variante con mango de palisandro y rojo incorpora un mango Wa octogonal de palisandro con una virola de madera roja en contraste. Su forma facetada proporciona un agarre seguro y cómodo, a la vez que mantiene el cuchillo ligero, equilibrado y muy sensible en la mano.
Rendimiento
El perfil Gyuto de 180 mm ofrece la versatilidad de un cuchillo de chef en un formato más corto y ágil. Es ideal para quienes prefieren un control preciso, trabajan sobre tablas de cortar pequeñas o buscan un cuchillo multiuso manejable para verduras, hierbas y proteínas sin hueso. El núcleo inoxidable VG-10W proporciona buena retención del filo y requiere menos mantenimiento que el acero al carbono reactivo, mientras que el doble bisel permite su uso tanto a diestros como a zurdos.
Cada hoja de damasco Rainbow presenta su propia disposición de cobre, latón y acero. Las variaciones de patrón y color forman parte del carácter artesanal de cada cuchillo.
Cuidados
Lávelo a mano con una esponja suave y jabón neutro y séquelo de inmediato. No use lavavajillas, no corte alimentos congelados ni huesos y no gire el filo dentro de ingredientes duros. Utilice una tabla que cuide el filo. Las capas de cobre y latón pueden desarrollar una pátina natural con el tiempo; es normal y aporta carácter al acabado.
Especificaciones
- Fabricante: Takeshi Saji
- Tipo de cuchillo: Gyuto / cuchillo de chef japonés
- Acero del núcleo: Acero inoxidable VG-10W
- Revestimiento: Damasco Rainbow de acero inoxidable, latón y cobre
- Acabado: Nashiji
- Longitud de la hoja: 180 mm
- Mango: Mango Wa octogonal de palisandro con virola de madera roja
- Filo: Doble bisel / 50:50
- Dureza: Aproximadamente 61 HRC
- Origen: Echizen, Fukui, Japón
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
Elige opciones
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
