Takeshi Saji VG-10 Oro Damasco Petty 130 mm Sin mango
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Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty de 130 mm sin mango
Si aún no conoce el arte de Takeshi Saji, permítanos presentarle una pieza en la que la funcionalidad se une al refinamiento. Saji Hamono no se limita a producir cuchillos: crea piezas que se integran con naturalidad en la cocina tanto como herramientas como objetos de exposición. Llevamos tiempo siguiéndolos y nos entusiasma especialmente imaginar uno con un mango Wa Shattered Carbon. Si compra el mango junto con esta hoja, lo instalaremos sin coste adicional.
Pero conviene aclararlo: no se trata simplemente de acero VG-10. El núcleo es VG-10W, una variante mejorada del reconocido VG-10 enriquecida con tungsteno. Esta incorporación refuerza su durabilidad, mantiene una elevada resistencia a la corrosión y alcanza una dureza Rockwell de 62.
Mientras que el Nakiri está diseñado para verduras, el Petty es la opción ideal para realizar cortes pequeños y detallados con precisión. Recomendamos añadir nuestro servicio profesional de afilado manual para que el cuchillo llegue con el máximo rendimiento. Nuestro equipo afila cada hoja a mano sobre piedras de agua y refina cuidadosamente el filo antes del envío.
Especificaciones:
- Forma: Petty
- Longitud de la hoja: 130 mm
- Tipo de acero: Acero inoxidable VG-10W con revestimiento Gold Damascus
- Dureza Rockwell: 62
- Herrero: Takeshi Saji
- Filo/bisel: Doble (50/50)
- Mango: Sin mango; compre uno junto con esta hoja y lo instalaremos sin coste adicional
- Fabricado en: Echizen, Fukui, Japón
Descubra la excelencia culinaria con una pieza de Takeshi Saji, donde cada cuchillo no es solo una herramienta, sino una obra de arte funcional que representa una historia de tradición y artesanía excepcional.
Nota: pueden existir ligeras variaciones en las especificaciones debido a la naturaleza artesanal del producto. Los cuchillos y accesorios adicionales mostrados en las imágenes no están incluidos.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
