Takeshi Saji VG-10 Oro Damasco Nakiri Sin Mango
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Todos los pedidos están totalmente asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos y nos encargaremos de la reclamación.
Takeshi Saji VG-10 Oro Damasco Nakiri Sin Mango
Si aún no estás familiarizado con el trabajo de Takeshi Saji, representa el arte funcional en su máxima expresión. Saji Hamono se especializa en cuchillos japoneses completamente funcionales que también se pueden admirar en el estante para cuchillos. He tenido mis ojos en estos por un tiempo y estoy ansioso por ver uno con un mango de cuerno negro completo.
Un núcleo avanzado para una mayor durabilidad
No, no VG-10. El núcleo de acero es acero VG-10W, una variante avanzada del renombrado VG-10, enriquecido con tungsteno. Esto no solo fortalece su durabilidad sino que también conserva su alta resistencia a la corrosión, al mismo tiempo que mantiene una dureza Rockwell de 62.
El Nakiri
Los cuchillos Nakiri están hechos para verduras. Después de un retoque con Zach Peter's Professional Sharpening, haga un corte suave y caerá a través de la comida. Recomendamos agregar el afilado manual de Zach Peter para lograr lo mejor desde el día 1. Los cuchillos de Saji-san no se envían con sus mejores bordes, así que prepárese para afilarlos o déjenos hacerlo por usted.
Especificaciones
- Composición de la hoja: Acero inoxidable, latón y cobre multicapa resistentes a la oxidación con un núcleo de acero VG-10W
- Estético: acero damasco de color "dorado" con un grabado oscuro/negro, complementado con detalles en cobre y latón dorado brillante.
- Mango: No incluido - consulte nuestras combinaciones recomendadas
- Longitud de la hoja: 6,5"
- Altura de la hoja: 2"
- Longitud total: 12,25"
- Grosor del lomo en el talón: 2 mm.
- Peso: 6,5 onzas. (185g)
- Lugar de artesanía: Hecho a mano en Echizen, Japón.
- Artesano: Takeshi Saji
- Embalaje: Caja Kiri de madera incluida.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
