Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Gyuto 240 mm (sin mango): una obra maestra culinaria en tus manos
Ah, Takeshi Saji: si aún no conoces su trabajo, te espera un placer, un deleite visual y funcional del más alto nivel. Takeshi Saji no sólo crea cuchillos; Él crea leyendas que puedes colgar en tu estante para cuchillos, convirtiendo tu cocina en una galería de arte funcional. He estado contemplando estas obras maestras por un tiempo y prácticamente anhelo ver una combinada con un mango de cuerno negro completo.
Pero dejemos algo claro: no estamos hablando sólo del acero VG-10. Este es el VG-10W, un acero superior, enriquecido con tungsteno, que mejora su durabilidad y conserva una impresionante resistencia a la corrosión, todo ello mientras cuenta con una dureza Rockwell de 62.
Características clave:
- Estética excepcional: un patrón damasco dorado característico adorna la hoja, un testimonio de una técnica de laminación especializada.
- Acero VG-10W: No sólo duradero, sino también resistente a las pruebas del tiempo y el uso.
- Laminación San-Mai: elaborada con latón y cobre para mejorar su integridad estructural y resistencia a la corrosión.
- Firma de Takeshi Saji: Los patrones oscuros de Damasco con los colores del arco iris revelan la mano de un maestro.
- Doble biselado y Hamaguri Grind: Diseñado para brindar precisión, lo que garantiza que cada corte sea un placer.
Especificaciones del producto:
- Forma de la hoja: Gyuto
- Tipo de acero: VG-10W
- Construcción de la hoja: San-Mai [latón + cobre] / Hamaguri / Damasco
- Dureza: 62 HRC
- Longitud total: 395 mm (15,6")
- Longitud de la hoja: 240 mm (9,4 pulgadas)
- Altura de la hoja: 50 mm (2")
- Grosor del lomo: 2 mm (0,08 pulgadas)
- Peso: 175 g (6,2 oz)
- Kanji en Blade: "Takeshi Saji" 佐治 武士
- Herrero: Takeshi Saji
- Ubicación: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE, Prefectura de Fukui, Japón
Recomendamos encarecidamente agregar un afilado profesional a todos los cuchillos Saji, asegurándose de que estén en su mejor momento desde el primer momento en que toquen su mano.
Nota: Como estos cuchillos están hechos a mano y utilizan materiales naturales, pueden producirse ligeras variaciones de color, textura, peso y dimensiones. Las imágenes pretenden proporcionar una representación fiel, pero pueden existir diferencias sutiles debido a variaciones de la pantalla.
En tus manos, el Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Gyuto no es solo un cuchillo; es una historia, una tradición y una obra de arte que es tan hermosa como parece.
Sobre nosotros
Asumimos la responsabilidad de seleccionar y proporcionar productos auténticos de calidad a través de nuestras relaciones directas con proveedores japoneses. ¿Problemas con el envío? Te respaldamos y lo gestionaremos. ¿Problema con tu pedido? Contáctenos y lo arreglaremos. Si eres nuestro cliente, no pararemos hasta tener el cuchillo perfecto en tus manos. -Tony y Zach