Takeshi Saji VG-10 Oro Damasco Gyuto 240 mm Sin mango
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Todos los pedidos están totalmente asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos y nos encargaremos de la reclamación.
Descripción general
El Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Gyuto de 240 mm se vende sin mango y está fabricado en Takefu Knife Village, Echizen. La hoja presenta un patrón damasco de tonos dorados mediante capas de latón y cobre. El núcleo utiliza acero VG-10W con tungsteno y una dureza aproximada de 62 HRC. El doble bisel y la longitud de 240 mm proporcionan un formato versátil para verduras y proteínas. Puede combinarse con un mango personalizado compatible.
Preguntas frecuentes
P: ¿Qué diferencia al acero VG-10W del VG-10 estándar?
R: VG-10W incorpora tungsteno en su composición. En esta hoja se utiliza como núcleo inoxidable con una dureza aproximada de 62 HRC.
P: ¿Incluye mango y está listo para usar?
R: La hoja se entrega sin mango. Debe instalarse un mango compatible antes de utilizarla; también puede solicitar un afilado profesional si desea ajustar el filo inicial.
P: ¿Qué aporta el acabado damasco?
R: Las capas exteriores crean el patrón visual dorado característico y forman parte de la construcción laminada que rodea el núcleo.
Especificaciones
- Forma de la hoja: Gyuto
- Tipo de acero: VG-10W (VG-10 enriquecido con tungsteno)
- Construcción: San Mai de latón y cobre / Hamaguri / Damasco
- Dureza: Aproximadamente 62 HRC
- Longitud total: 395 mm (15,6 in)
- Longitud de la hoja: 240 mm (9,4 in)
- Altura de la hoja: 50 mm (2 in)
- Grosor del lomo en el talón: 2 mm (0,08 in)
- Peso: 175 g (6,2 oz)
- Kanji de la hoja: «Takeshi Saji» 佐治 武士
- Herrero: Takeshi Saji
- Ubicación: Echizen, Takefu Knife Village, prefectura de Fukui, Japón
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
