


Takeshi Saji SG2 Tsuchime Gyuto 240 mm con mango de madera de membrillero chino
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Takeshi Saji SG2 Tsuchime pulido Gyuto de 240 mm con mango occidental de membrillo
Este Gyuto de 240 mm, fabricado por Takeshi Saji, presenta un núcleo de acero inoxidable en polvo SG2 (R2) con acabado espejo. La hoja incorpora un acabado tsuchime (martillado) pulido. El mango occidental de madera de membrillo incluye virola de acero inoxidable y anillos dorados. El cuchillo se entrega con una caja expositora magnética para guardarlo.
Especificaciones
- Tipo de acero de la hoja: Núcleo de acero inoxidable en polvo SG2 (Super Gold 2 o R2) con acabado espejo
- Revestimiento: Acero inoxidable
- Filo: Doble bisel 50/50
- Dureza Rockwell: Aproximadamente 63 HRC
- Mango: Madera de membrillo con virola de acero inoxidable y anillos dorados
- Tipo de cuchillo: Gyuto (cuchillo de chef)
- Longitud de la hoja: 240 mm
- Altura del talón: 48 mm
- Grosor del lomo: 2 mm
- Peso: 209 g
- País de origen: Japón
Preguntas frecuentes
- ¿Para qué se utiliza un Gyuto? El Gyuto es un cuchillo de chef japonés versátil, adecuado para cortar verduras, carne y pescado en rodajas, dados o trozos.
- ¿Cómo se mantiene la hoja de acero SG2? Aunque el SG2 es inoxidable y resistente a la corrosión, se recomienda lavar el cuchillo a mano con detergente suave, secarlo de inmediato y guardarlo correctamente.
- ¿Cómo se cuida el mango de membrillo? Evite remojarlo y seque el mango después de lavarlo.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.



