Takeshi Saji Aogami #2 Arco Iris 180 mm Solo hoja Gyuto

Takeshi Saji Aogami #2 Arco Iris 180 mm Solo hoja Gyuto

Herencia de la marca: Takeshi Saji, un nombre reconocido en Takefu Knife Village y uno de sus miembros fundadores, presenta el exquisito Rainbow Damascus Gyuto Knife . Junto a leyendas como Katsushige Anryu y Masami Asai, Saji-san ha creado un legado en el campo de los cuchillos de cocina.

Este cuchillo se ve increíble con mango de cuerno macizo negro, seleccione su mango y lo instalaremos por usted. ¡También recomendamos agregar nuestro servicio de afilado profesional a todos los cuchillos de Saji-san, para que puedas obtenerlos en su mejor momento cuando los recibas!

Diseño emblemático: la línea Rainbow Damascus es la creación emblemática de Saji-san, con una fascinante mezcla de capas de cobre, latón y níquel. Esta composición única le da a la serie su icónica apariencia de arcoíris. Los aficionados a los cuchillos incluso mejoran este efecto mediante el grabado en café, añadiendo profundidad al ya llamativo diseño.

Tamaño óptimo: La hoja Gyuto de 180 mm logra un equilibrio perfecto entre tamaño y versatilidad, lo que la convierte en una opción preferible a otras longitudes para diversas tareas de corte. No es sólo un cuchillo; Es un compañero de cocina ideal que eclipsa incluso al santoku de 165 mm en términos de conveniencia.

Especificaciones técnicas:

• Fabricante: Saji-San
• Región: Echizen
• Construcción: San Mai, forjado con martillo.
• Borde de acero: Azul #2 (Aogami 2)
• Revestimiento: Hammer Rainbow Damasco
• CDC: 62-63
• Rectificado de bordes: uniforme
• Grabado: Grabado con láser
• Mango: Sin mango (solo hoja)
• Longitud del borde: 180 mm

Instrucciones de cuidado: El núcleo de acero del Aogami 2 requiere un secado y una limpieza cuidadosos para evitar la corrosión en el borde, lo que garantiza la longevidad y el rendimiento del cuchillo.