Takamura SG2 Migaki Petty 130 mm
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Takamura SG2 Migaki Petty de 130 mm
El Takamura SG2 Migaki Petty de 130 mm es un cuchillo japonés compacto para trabajos detallados. Fabricado por Takamura Hamono en Echizen, Japón, combina un núcleo inoxidable pulverizado SG2 con una hoja fina y de fácil mantenimiento.
Especificaciones
- Región: Echizen, Japón
- Fabricante: Takamura Hamono
- Acero del núcleo: Acero inoxidable pulverizado SG2 (R2)
- Revestimiento: Acero inoxidable
- Dureza (HRC): 62
- Longitud de la hoja: 130 mm
- Altura de la hoja: 28,6 mm
- Grosor del lomo en la base: 1,4 mm
- Peso: 62 g
- Mango: Mango occidental, Yo, de palisandro
¿Por qué elegir el Takamura SG2 Migaki Petty de 130 mm?
Este Petty está diseñado para tareas de precisión como pelar, limpiar ingredientes y hacer cortes pequeños. El núcleo de acero inoxidable pulverizado SG2 ofrece buena retención del filo, mientras que el revestimiento inoxidable facilita el mantenimiento. La hoja fina reduce la resistencia al corte y el mango de palisandro ofrece un agarre seguro.
Preguntas frecuentes
1. ¿El Takamura SG2 Migaki Petty es apto para usuarios zurdos?
Sí. El cuchillo utiliza un vaciado simétrico 50/50, apto para usuarios diestros y zurdos.
2. ¿Cómo debo mantener este cuchillo?
Lávelo a mano con detergente suave, enjuáguelo y séquelo inmediatamente. Evite el lavavajillas y guárdelo de forma que el filo quede protegido. Utilice piedras de agua adecuadas cuando necesite afilarlo.
3. ¿Puede realizar otras tareas además de pelar y limpiar?
La hoja de 130 mm también sirve para pequeños trabajos de corte en rodajas y dados. Para ingredientes grandes, se recomienda una hoja más larga, como un Gyuto o Santoku.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
Amazing little knife! I typically work with a 210mm gyuto but was pleased to do all my dinner prep today with this little petty. The taller heel height lends itself to board work. Not a full replacement for a larger knife but will be great as a lunch/snack knife!
