Shigeki Tanaka Sg2 Damasco Santoku Sin Mango

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La forma Santoku es muy versátil. ¿Cuáles son los beneficios de una hoja de un herrero de primer nivel? Cualquier pregunta sobre qué acero o rectificado es el mejor se desvanece para simplemente... ¡guau! Su tratamiento térmico característico para VG10 lleva el acero a su máximo potencial, con un equilibrio de dureza, fácil cuidado y excelente nitidez. El borde se entrega nada más sacarlo de la caja, y es raro que no me sienta tentado a retocarlos en las piedras, incluso cuando son nuevas.

Agregue el Damasco forjado real y tendrá un cuchillo de muy alta calidad elaborado por un excelente herrero. Esta es una serie única para nosotros, así que cuando se van, ¡se van!

  • Herrero: Shigeki Tanaka
  • Construcción: San Mai, forjado con martillo.
  • Revestimiento: Damasco Inoxidable
  • Borde de acero: VG10
  • CDC: 62
  • Peso: 154g
  • Longitud de la hoja: 245 mm
  • Longitud total: 385 mm
  • Grosor del lomo en la base: 2,5 mm.
  • Altura de la hoja: 55 mm

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