Shibata Koutetsu SG2 Migaki 210mm Gyuto Sin Mango
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Shibata Koutetsu Gyuto 210mm
Presentamos la línea Shibata Koutetsu de cuchillos R-2, elaborados por el legendario herrero y afilador Takayuki Shibata, en su taller ubicado en la ciudad de Fukuyama, Hiroshima, Japón. La filosofía de diseño única de Shibata-san es la fuerza impulsora detrás de estos cuchillos excepcionales.
Después de luchar por encontrar el cuchillo perfecto para sus necesidades de cocina, Shibata-san decidió crear un nuevo tipo de cuchillo que combinara las mejores características de un gyuto y un nakiri. El resultado es una hoja con una ligera curva que logra el equilibrio perfecto entre reducir la fricción y garantizar un contacto óptimo con los alimentos. El cuchillo también tiene una punta afilada que lo hace ideal para picar verduras, calamares o pollo.
Diseño y material magistrales
Los cuchillos Shibata Koutetsu están fabricados con una aleación de acero inoxidable en polvo R-2 para el jigane (capa interior), que luego se recubre con un hagane (capa exterior) de acero inoxidable más blando. Se agrega un hermoso acabado rugoso ejecutado a mano para ayudar en la liberación de alimentos.
Mangos premium para precisión
Fabricadas con los más altos estándares, estas hojas tipo láser combinan bien con nuestros mangos Premium de palisandro y ébano . Los cuchillos Shibata Koutetsu seguramente impresionarán a cualquier chef exigente.
Experimenta la diferencia Shibata
Experimente la diferencia usted mismo con la línea de cuchillos Shibata Koutetsu.
Especificaciones
- Tipo de acero: SG2 / R2
- Longitud de la hoja: 211 mm
- Grosor del lomo en la base: 1,9 mm
- Altura de la hoja: 46,7 mm
- No se recomienda su uso con huesos o alimentos congelados.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
