Satoshi Nakagawa Blanco #3 Honyaki 300mm Kiritsuke Yanagiba con Ébano y Cuerno
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
180 días para devolver artículos sin usar que cumplan los requisitos. Etiqueta prepagada gratis. Ver condiciones.
Envío estándar gratis en EE. UU. en pedidos superiores a $99. Preparación habitual en 2 días laborables. Ver plazos.
Todos los pedidos están asegurados. Gestionamos las reclamaciones de envío.
Satoshi Nakagawa White #3 Honyaki Kiritsuke Yanagiba de 300 mm con ébano y cuerno
Este cuchillo está elaborado por Satoshi Nakagawa, quien se formó con Kenichi Shiraki de Shiraki Hamono. Fabricado en Sakai, continúa técnicas tradicionales de cuchillería japonesa.
Tras la jubilación de Shiraki-san en 2020, Nakagawa-san continuó trabajando con la construcción Honyaki y distintos aceros.
Esta hoja combina el perfil de un Yanagiba con una punta Kiritsuke para realizar cortes largos, marcar piel y trabajar detalles. Está elaborada con acero al carbono y presenta un patrón de ondas en la línea de temple.
La construcción Abura Honyaki White #3 se templa en aceite. Frente a algunas hojas Honyaki templadas en agua, suele alcanzar menor dureza y puede ser menos propensa a mellarse, aunque requerirá mantenimiento del filo con mayor frecuencia.
Especificaciones:
- Herrero: Satoshi Nakagawa
- Ubicación: Sakai, Japón
- Tipo de cuchillo: Yanagiba de 300 mm con punta Kiritsuke para diestros
- Acabado: Espejo en una cara
- HRC: 60 - 61
- Mango: Ébano y cuerno premium
- Tipo de construcción: Abura Honyaki
- Categoría del acero: Acero al carbono puro
- Tipo de acero: Hitachi Shirogami #3 (White #3)
- Hamon: Patrón de ondas
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
Elige opciones
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
