Cuchillo Sakai Takayuki Inoxidable 170mm

Descubra la calidad y el rendimiento inigualables de la cuchilla de acero inoxidable Sakai Takayuki, meticulosamente elaborada por el reconocido herrero Hiro Masui. Esta cuchilla de 170 mm está diseñada para quienes exigen precisión, durabilidad y facilidad de uso en sus actividades culinarias. Perfecto tanto para chefs como para cocineros caseros, combina la artesanía tradicional con materiales modernos para una experiencia de corte excepcional.

La cuchilla cuenta con una robusta hoja de acero inoxidable AUS-8, conocida por su durabilidad y resistencia a la corrosión. Con una dureza de 59 HRC, garantiza un rendimiento y una nitidez duraderos. El acabado kasumi de la hoja añade un toque de elegancia y sofisticación a su apariencia, convirtiéndola en un complemento destacado para cualquier cocina.

El afilado uniforme de los bordes de 20 grados en cada lado ofrece versatilidad y precisión, lo que hace que esta cuchilla sea ideal para cortar verduras, carnes y huesos pequeños con facilidad. Su peso equilibrado y su mango ergonómico de Pakkawood garantizan un manejo cómodo durante un uso prolongado, reduciendo la fatiga y mejorando el control.

• Herrero: Hiro Masui
• Construcción: Martillo forjado, monoacero
• Acero: Acero inoxidable AUS8
• CDH: 59
• Finalizar: Kasumi
• Rectificado de bordes: uniforme
• Mango: Pakkawood
• Peso: 548 g
• Longitud de la hoja: 168 mm
• Longitud total: 320 mm
• Altura de la hoja en la parte delantera: 79 mm
• Grosor del lomo en el talón: 3,7 mm.

Equipada con un práctico orificio para colgar para un fácil almacenamiento, esta cuchilla no solo tiene un rendimiento excepcional sino que también garantiza que su espacio de trabajo permanezca organizado. Diseñado con especial cuidado en mente, recomendamos lavarlo a mano y secarlo con una toalla para mantener su impecable estado.

Experimente la combinación perfecta de artesanía tradicional y funcionalidad moderna con la cuchilla de acero inoxidable Sakai Takayuki, una herramienta que resiste la prueba del tiempo tanto en durabilidad como en atractivo estético.