Nigara SG-STRIX Gyuto 240 mm sin mango
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Descripción general
El Nigara SG-STRIX Gyuto de 240 mm se vende sin mango y está fabricado por Nigara Hamono en la prefectura de Aomori. La hoja utiliza acero inoxidable en polvo SG-Strix y permite elegir un mango Wa compatible según las preferencias del usuario.
Nigara Hamono trabaja tanto en cuchillería como en productos de acero de gran formato. Puede añadir nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos para recibir el filo ajustado por nuestro equipo y utilizar una tabla de cortar Hasegawa para ayudar a protegerlo.
Preguntas frecuentes
P: ¿Es adecuado para cocinas domésticas y profesionales?
R: Sí. La hoja de 240 mm aporta alcance para sesiones de preparación de mayor volumen, aunque requiere una tabla con espacio suficiente.
P: ¿Cómo se cuida un cuchillo japonés de este tipo?
R: Lávelo a mano, séquelo inmediatamente y guárdelo con un protector adecuado. Mantenga el filo con piedras de agua o un servicio profesional; evite una chaira gruesa.
Especificaciones
- Acero del núcleo: SG-Strix, acero inoxidable en polvo
- Longitud indicada por el fabricante: 240 mm
- Longitud medida de la hoja: 231 mm
- Altura del talón: Aproximadamente 52 mm
- Grosor del lomo sobre el talón: Aproximadamente 2,4 mm
- Peso: Aproximadamente 199 g
- Forma: Gyuto
- Tipo de filo: Doble bisel 50/50
- Material del mango: Sin mango; puede solicitarse ébano con virola de cuerno de búfalo
- Dureza: 64 HRC
- Fabricante: Nigara Hamono
- Origen: Aomori, Japón
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
