Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Nakiri 180 mm
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Nigara AS Migaki Tsuchime Kiritsuke Nakiri de 180 mm
Acerca de Nigara Hamono
Nigara Hamono tiene su sede en la prefectura de Aomori y una historia empresarial de más de 350 años vinculada a la forja. Además de cuchillos, la empresa trabaja con productos de acero de gran formato.
La serie Aogami Super Tsuchime combina un núcleo de acero al carbono con revestimiento inoxidable y un patrón martillado propio de esta línea.
Descripción de la forma
El Kiritsuke Nakiri es un cuchillo de doble bisel diseñado principalmente para preparar verduras. Mantiene un perfil alto y relativamente plano, pero incorpora una punta K para trabajos más precisos. Se adapta bien a cortes por empuje y tracción.
Especificaciones del cuchillo
Las especificaciones se toman de una unidad seleccionada al azar y pueden variar ligeramente por la fabricación artesanal.
- Acero: Blue Super
- Dureza: 63-64 HRC
- Longitud del filo: 167 mm
- Altura en el talón: 51,46 mm
- Grosor distal en el talón: 2,24 mm
- Grosor distal en el centro: 2,19 mm
- Grosor distal en la punta: 0,27 mm
- Peso: 159 g
- Mango: Ébano con virola de cuerno de búfalo
- Forma: Kiritsuke Nakiri
- Acabado: Tsuchime
- Revestimiento: Inoxidable
- Construcción: San Mai
- Bisel del filo: 50/50
- Línea: Tsuchime AS
- Herrero: Go Yoshizawa
- Fabricante: Nigara Hamono
- Afilador: N/D
- Lugar de origen: Hirosaki, Japón
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
