NIGARA Anmon SG2 Kiritsuke Nakiri 180mm (sin mango)

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Nigara Hamono: un legado de artesanía

Si está buscando un cuchillo de cocina que represente más de 350 años de experiencia en herrería y presente un impresionante revestimiento de Damasco, no busque más que Nigara Hamono. Con sede en la prefectura de Aomori, en el norte de Japón, Nigara Hamono no solo es conocida por su cuchillería, sino también por su artesanía diversificada, que produce vigas de acero para edificios.

Anmon Kurozome: una obra maestra predecible

A diferencia del típico patrón de remolinos aleatorios asociado con Damasco, la serie Anmon Kurozome es una obra maestra predecible. Inspirándose en las cataratas Anmon en Aomori, Nigara Hamono ha creado un patrón de Damasco que recuerda a este hermoso paisaje. El núcleo de acero es SG2 y el cuchillo está revestido de acero inoxidable, lo que garantiza que el magnífico patrón permanezca intacto con el tiempo. Disfrute del filo incomparable del SG2 sin comprometer el aspecto de su cuchillo.

Kiritsuke Nakiri: un diseño único

Este nakiri de vientre plano de 180 mm con punta en forma de K está diseñado para quienes aman el nakiri tradicional pero desean una punta modificada para cortes de precisión. Ya sea perforando o haciendo la primera rebanada vertical de una cebolla, este kiritsuke nakiri está elaborado a la perfección.

Especificaciones

  • Marca: Nigara Hamono
  • Línea: Anmón
  • Acero: SG2
  • Estilo: Kiritsuke nakiri
  • Longitud de la hoja: 180 mm
  • Altura de la hoja: 51 mm en el talón
  • Peso: 111g
  • Mango: Sin mango

Experimenta el legado

Con la serie Anmon Kurozome de Nigara Hamono, no solo estás comprando un cuchillo; estás adquiriendo una obra de arte que captura siglos de artesanía. Experimente el legado y haga de este kiritsuke nakiri único parte de su cocina hoy.

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