Cuchillos Moritaka Aogami Super Gyuto 270mm

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Algunas personas necesitan creer que el herrero que forjó su cuchillo de cocina japonés también forjó espadas samuráis hace mucho tiempo, para evocar esa fantasía que todos buscamos de querer ser samuráis. Bueno, Moritaka Hamono es lo más cercano a esa fantasía, ya que ha forjado espadas y ahora cuchillos de cocina en las islas de Okinawa durante los últimos ~725 años y 31 generaciones de experiencia.

Con un núcleo de acero de Aogami Super (Blue Super Steel) que ofrece una increíble nitidez y retención de bordes, el acabado kurouchi de Moritaka-san es, en nuestra opinión, uno de los más distinguibles que existen. Quizás esos 700 años de historia tengan algo que ver.

Altura del tacón: 51 mm

Lomo por encima del talón: 3,97 mm

Peso: 234G

Tokushu

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