Masutani VG-1 Nashiji Nakiri con mango occidental marrón
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Descripción general
El Masutani VG-1 Nashiji Nakiri con mango occidental marrón es un cuchillo compacto para preparar verduras. Fabricado en Echizen, Japón, utiliza un núcleo de acero inoxidable VG-1 con revestimiento inoxidable blando y acabado Nashiji, similar a la piel de pera. La hoja fina corta cebollas, hierbas y tubérculos con poca resistencia y requiere un mantenimiento sencillo.
Este Nakiri ofrece altura suficiente para los nudillos y un perfil relativamente plano para cortes de empuje. El mango occidental, Yo, de madera pakka marrón resulta familiar para quien utiliza cuchillos de chef occidentales.
Preguntas frecuentes
P: ¿El Masutani VG-1 Nashiji Nakiri es adecuado para cocineros domésticos?
R: Sí. El acero VG-1 inoxidable y el perfil Nakiri lo convierten en una opción práctica para preparar verduras. Lávelo a mano, séquelo y evite superficies duras.
P: ¿Para qué tareas resulta más adecuado?
R: Es un especialista en verduras: sirve para cortar cebollas en dados, rebanar repollo, preparar hierbas, hinojo y tubérculos. La hoja rectangular también permite recoger ingredientes de la tabla usando el lomo, no el filo.
P: ¿Cómo debo cuidar un cuchillo japonés VG-1 con acabado Nashiji?
R: Lávelo a mano con jabón suave, séquelo inmediatamente y evite el lavavajillas y el remojo. Utilice una tabla de madera a testa o material sintético blando. Para almacenamiento prolongado en ambientes húmedos, puede aplicar una capa ligera de aceite de tsubaki, camelia.
P: ¿Puedo recibirlo afilado profesionalmente antes del envío?
R: Sí. Puede añadir el servicio de afilado de cuchillos de Tokushu Knife para que nuestro equipo prepare el filo antes del envío.
Especificaciones
- Marca / fabricante: Masutani Hamono, Echizen, Japón
- Acero del núcleo: Acero inoxidable VG-1
- Tipo de revestimiento: Acero inoxidable con acabado Nashiji, piel de pera
- Longitud de la hoja: Aproximadamente 165 mm
- Longitud total: Aproximadamente 295 mm
- Altura de la hoja en el talón: Aproximadamente 44–46 mm
- Grosor del lomo en el talón: Aproximadamente 1,8 mm
- Grosor del lomo en el centro: Aproximadamente 1,7 mm
- Grosor del lomo cerca de la punta: Aproximadamente 0,8 mm
- Peso: Aproximadamente 145–155 g
- Material del mango: Mango occidental, Yo, de madera pakka marrón con virola
- Dureza (HRC): Aproximadamente 59–60 HRC
- Geometría del filo: Doble bisel, fino detrás del filo
- Uso recomendado: Preparación de verduras, cortes de empuje, picado y rebanado recto sobre la tabla
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
