Masakage Koishi — Aogami Super Gyuto 240 mm
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Masakage Koishi Gyuto Aogami Super Kurouchi Tsuchime de 240 mm con revestimiento inoxidable
El Masakage Koishi Gyuto de 240 mm es un cuchillo de chef japonés largo para verduras grandes, proteínas, hierbas y preparaciones de mayor volumen. Su filo medido de 246 mm ofrece alcance, mientras que el perfil suavemente curvado admite picado, rebanado y balanceo controlado.
Fabricada en Echizen, Japón, la hoja utiliza un núcleo de acero al carbono Aogami Super con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi Tsuchime. El núcleo está endurecido para ofrecer buena retención y admite un filo refinado, mientras que el revestimiento inoxidable reduce el mantenimiento en las caras de la hoja. El filo expuesto de acero al carbono sigue siendo reactivo y debe lavarse y secarse inmediatamente.
El mango Wa octogonal de cerezo con virola de pakkawood negro mantiene el cuchillo equilibrado y cómodo. La hoja está grabada a mano y pesa 190 g.
Especificaciones
- Marca: Masakage
- Serie: Koishi
- Ubicación: Echizen, Japón
- Construcción: Forjado a martillo, San Mai
- Acabado: Kurouchi Tsuchime
- Acero del filo: Aogami Super
- Mango: Cerezo octogonal
- Virola: Pakkawood negro
- Grabado: Grabado a mano
- Vaciado del filo: Uniforme
- Peso: 6,7 oz (190 g)
- Longitud del filo: 246 mm
- Longitud total: 403 mm
- Grosor del lomo en el talón: 3,4 mm
- Altura de la hoja: 52,0 mm
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
