Masakage Koishi Stainless Clad Aogami Super Ko Bunka
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
180 días para devolver artículos sin usar que cumplan los requisitos. Etiqueta prepagada gratis. Ver condiciones.
Envío estándar gratis en EE. UU. en pedidos superiores a $99. Preparación habitual en 2 días laborables. Ver plazos.
Todos los pedidos están asegurados. Gestionamos las reclamaciones de envío.
El Masakage Koishi Ko-Bunka de 130 mm concentra el rendimiento de una hoja alta en un formato compacto. Forjado por Yoshimi Kato en Echizen con núcleo Aogami Super y afilado a mano por Takayuki Shibata, combina patrón martillado Tsuchime, acabado protector Kurouchi y revestimiento inoxidable. La longitud de 130 mm mantiene espacio para los nudillos y ofrece la agilidad de un Petty para preparar verduras, cortar hierbas y limpiar proteínas.
Preguntas frecuentes
P: ¿130 mm es suficiente para la preparación diaria?
R: Sí. El perfil alto y el filo plano permiten cortar pepinos, picar ajo y porcionar pechugas de pollo. Para asados o melones grandes puede ser necesaria una hoja más larga.
P: ¿El núcleo Aogami Super se oxida con facilidad?
R: El núcleo es reactivo, pero el revestimiento inoxidable cubre la mayor parte de la hoja. Lávelo, séquelo y guárdelo de inmediato; el filo desarrollará una pátina gris con el tiempo.
P: ¿Con qué frecuencia hay que afilarlo?
R: Depende del uso y de la superficie de corte. Cuando pierda respuesta, puede retocarse con una piedra de grano 3000 o un asentador.
Especificaciones
- Acero del núcleo: Acero al carbono Aogami Super
- Tipo de revestimiento: Inoxidable con acabado Kurouchi Tsuchime
- Longitud de la hoja: 130 mm
- Longitud total: 260 mm
- Grosor del lomo (talón): 2.2 mm
- Grosor del lomo (centro): 1.8 mm
- Altura de la hoja: 31.9 mm
- Peso: 68 g
- Material del mango: Cerezo octogonal con virola de madera Pakka negra
- Dureza (HRC): 63–64
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
Elige opciones
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
