Makoto Kurosaki VG7 Tsuchime Damasco Nakiri Sin mango
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Makoto Kurosaki VG-7 Tsuchime Damascus Nakiri — sin mango
Makoto Kurosaki, conocido por su habilidad como afilador en Takefu Knife Village, presenta esta pieza. Hermano mayor de Yu Kurosaki, trabaja con cuchillos procedentes de distintos herreros, entre ellos Yu Kurosaki, Takumi Ikeda y Yoshimi Kato, y los comercializa bajo su propia marca. Mientras el herrero da forma y dureza al acero, un afilador como Makoto Kurosaki lo convierte en una herramienta funcional. El valor de este cuchillo reside en su refinamiento.
El Nakiri, destinado principalmente a preparar verduras, puede convertirse rápidamente en una herramienta muy útil en la cocina. Su filo de perfil plano ayuda a evitar cortes en acordeón. Con 165 mm, presenta una longitud Nakiri estándar y versátil.
- Marca: Makoto Kurosaki
- Ubicación: Takefu Knife Village, Echizen, Japón
- Afilador: Makoto Kurosaki
- Acero del núcleo: VG-7
- Construcción: Laminado San Mai
- Acabado: Tsuchime martillado con martillo de bola
- Revestimiento: Damasco inoxidable
- Estilo: Nakiri
- Longitud de la hoja:165 mm
- Grosor del lomo: 2.2 mm
- Altura de la hoja: 54 mm
- Peso: 84 g
- HRC: 61-63
Envíos, devoluciones y protección del pedido
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Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
