Makoto Kurosaki VG7 Tsuchime Damasco Nakiri Sin mango

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Makoto Kurosaki VG7 Tsuchime Damasco Nakiri Sin mango

Makoto Kurosaki, conocido por sus habilidades como afilador en Takefu Knife Village, presenta una obra maestra. El hermano mayor del famoso Yu Kurosaki, obtiene cuchillos de varios herreros, incluidos Yu Kurosaki, Takumi Ikeda y Yoshimi Kato, y los marca él mismo. Mientras el herrero da vida y dureza al acero, un afilador como Makoto Kurosaki lo transforma en una herramienta funcional. El valor de este cuchillo reside en su refinamiento.

El Nakiri, principalmente un cuchillo para preparar verduras, se convertirá rápidamente en una herramienta indispensable en su cocina. Con una superficie plana a lo largo de su filo, elimina los cortes en acordeón. Con 165 mm, este cuchillo es reconocido mundialmente como la longitud estándar de Nakiri, lo que lo convierte en un complemento versátil para cualquier cocina.

  • Marca: Makoto Kurosaki
  • Ubicación: Takefu Knife Village, Echizen, Japón
  • Afilador: Makoto Kurosaki
  • Núcleo de acero: VG-7
  • Construcción: Laminado San Mai
  • Acabado: Tsuchime (martillado con bola)
  • Revestimiento: Damasco Inoxidable
  • Estilo: Nakiri
  • Longitud de la hoja: 165 mm
  • Lomo: 2,2 mm
  • Altura de la hoja: 54 mm
  • Peso: 84G
  • CDH: 61-63

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