Kyohei Shindo Azul #2 Kurouchi revestido de hierro 210 mm Gyuto Keyaki

Kyohei Shindo Azul #2 Kurouchi revestido de hierro Gyuto de 210 mm con mango Keyaki wa

Experimente la fusión de la artesanía tradicional y la estética moderna con la última creación de Kyohei Shindo. Originarios de Tosa, Japón, los cuchillos de Shindo-san son un testimonio de su incomparable habilidad y dedicación al arte de la herrería. Este Gyuto en particular, con un molido uniforme que recuerda al renombrado Takeda y una punta de precisión que refleja a Mazaki, se mejora aún más al agregar un mango personalizado.

¿Quién es Kyohei Shindo?

Para aquellos que no están familiarizados con el nombre, Kyohei Shindo es una estrella en ascenso en el mundo de la herrería. Con creaciones que combinan a la perfección funcionalidad y arte, es sólo cuestión de tiempo antes de que Shindo-san se convierta en un nombre familiar. Este Gyuto es un excelente ejemplo de su experiencia y, debido a su disponibilidad limitada, es una pieza codiciada por cualquier entusiasta culinario. No pierdas la oportunidad: ¡ contáctanos para asegurar la tuya hoy!

Productos Destacados:

• Herrero: Kyohei Shindo
• Ubicación: Tosa, Japón
• Moler: Incluso
• Acero: Aogami (Azul) #2
• Revestimiento: Hierro
• Acabado: Kurouchi pulido
• Mango: Mango Keyaki wa
• Virola: Plástico duradero
• Peso: 5,6 oz / 158 g
• Longitud de la hoja: 219 mm
• Longitud total: 365 mm
• Grosor del lomo en el talón: 4,8 mm
• Altura de la hoja en el talón: 48,4 mm

¿Por qué elegir este cuchillo?

Los cuchillos de Shindo-san, elaborados con el venerado acero al carbono Blue #2, son los favoritos tanto de los chefs como de los cocineros caseros. El HRC óptimo de 62+ garantiza una hoja que cuenta con una excelente retención de los bordes y al mismo tiempo es fácil de afilar. La incorporación del mango Keyaki wa no sólo mejora la estética del cuchillo sino que también garantiza un agarre cómodo para un uso prolongado. Sumérgete en el mundo de la cuchillería japonesa y experimenta la magia de una creación Shindo.

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