Hatsukokoro Yorokobi SLD Cu-Mai Gyuto 270 mm sin mango
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Presentamos el Hatsukokoro Yorokobi SLD Rainbow Damascus 270 mm Gyuto, un cuchillo de chef japonés de primera calidad y alto rendimiento diseñado para aquellos que buscan elegancia y habilidades de corte excepcionales. Fabricado en Sanjo, Japón, por el mismo herrero no revelado detrás de la estimada serie Komorebi, este gyuto cuenta con un moderno acero SLD semirresistente a las manchas con una excelente resistencia al desgaste, alta dureza y un impresionante acabado Damasco con capas de cobre.
SLD es un acero para herramientas bastante duradero, fácil de afilar y tiene una gran retención de bordes. Este cuchillo es una apuesta segura para la línea, siempre y cuando puedas superar su buen aspecto.
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Especificaciones:
- Longitud total: 406 mm
- Longitud de la hoja: 270 mm
- Altura de la hoja en la base: 56 mm
- Grosor de la hoja: 3,5 mm.
- Peso: 223g
- Tipo de acero: SLD semirresistente a las manchas
- Dureza Rockwell: 62/63 HRC
- Construcción: Damasco con capas de cobre
- Tipo de hoja: Doble bisel
- Acabado: Grabado
- Mango: Sin mango
- Marca: Hatsukokoro
- Serie: Yorokobi
- Hecho en Japón
Envíos, devoluciones y protección del pedido
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Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
