Hatsukokoro Kumokage Blue #2 Gyuto 240 mm
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Hatsukokoro Kumokage Damasco Azul#2 Gyuto de 240 mm con mango de ébano
Si está buscando aventurarse en un cuchillo japonés de acero al carbono forjado, esta es una apuesta segura. Este es un verdadero cuchillo forjado con martillo fabricado en Tosa, Japón, con un afilado y un tratamiento térmico adecuados. Si está dispuesto a aprender a cuidar un cuchillo de acero al carbono, éste puede ser su herramienta definitiva en la cocina, no sólo el próximo cuchillo inteligentemente comercializado.
Características clave:
- Elaborado por los renombrados artesanos de Tosa, que encarna siglos de tradición japonesa en la fabricación de cuchillos.
- Construcción de acero azul n.º 2, famosa por su excepcional nitidez y resistencia duradera.
- Un acabado kurouchi distintivo combinado con un encantador patrón de Damasco a lo largo de la hoja, creando una sinfonía visual.
- Diseño que se adapta tanto a chefs diestros como zurdos, lo que garantiza un uso versátil.
- Mango wa de ébano elegantemente diseñado para un agarre cómodo y equilibrado.
- Marca: Hatsukokoro
- Ubicación: Tosa, Japón
- Construcción: San Mai, forjado con martillo.
- Borde de acero: Azul #2
- Revestimiento: Hierro dulce
- Finalizar: Kurouchi y Damasco
- CDC: 62+-
- Rectificado de bordes: uniforme
- Grabado: Estampado
- Peso: 7,8 onzas (220 g)
- Longitud de la hoja: 242 mm
- Longitud total: 395 mm
- Grosor del lomo en la base: 3,7 mm
- Altura de la hoja en la base: 52,0 mm
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
