Dao Vua V3 52100 Tall Special Gyuto 240 mm
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DAO VUA TALL SPECIAL Gyuto de 240 mm en acero al carbono 52100
¿Le gusta una hoja alta y fina? Dao Vua lleva al límite lo que puede conseguirse con hojas de acero monobloque. Las especificaciones de este nuevo modelo hablan por sí solas.
Entre quienes exploran cuchillos de cocina fabricados fuera de Japón, Dao Vua es una marca conocida. Sus cuchillos se elaboran a mano en Hanói, Vietnam, por herreros vietnamitas que utilizan materiales de calidad. Gracias a su construcción, filo y precio accesible, ofrecen una propuesta muy interesante. Sin embargo, requieren un mantenimiento cuidadoso: el acero al carbono con acabado Kurouchi es reactivo y debe limpiarse y secarse después de usarlo.
Dao Vua introdujo su tercera versión para mejorar la uniformidad del producto final. La línea utiliza acero al carbono 52100 para mantener una composición uniforme. El Gyuto es un cuchillo de chef versátil, adecuado para rebanar y cortar verduras, carne y pescado. Con 240 mm, ofrece un tamaño potente y equilibrado tanto para profesionales como para cocineros domésticos.
Especificaciones del cuchillo:
Marca: Dao Vua
Ubicación: Hanói, Vietnam
Línea: Tall Special
Acero: 52100
Construcción: Acero monobloque
Acabado: Kurouchi
Estilo: Gyuto
Longitud de la hoja: 238 mm
Longitud total: 392 mm
Grosor del lomo en el talón: 1.8 mm
Grosor del lomo en el centro: 1.6 mm
Grosor del lomo a 1 cm de la punta: 0.4 mm
Altura de la hoja: 65.8 mm en el talón
Peso: 246 g
Nota: Las hojas hechas a mano pueden presentar variaciones.
Afilado profesional opcional
Para recibir un filo refinado antes del primer uso, añade nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos a este cuchillo. Es un servicio opcional de pago. Sin él, el cuchillo se envía con el filo estándar de fábrica.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
