Cuchillo Honyaki de Satoshi Nakagawa- Kiritsuke Gyuto 240 mm Acero blanco
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Cuchillo Honyaki de Satoshi Nakagawa
Este cuchillo Honyaki está forjado por Satoshi Nakagawa en Sakai, Japón. Nakagawa-san es conocido por su experiencia con la construcción Honyaki y distintos aceros japoneses.
Este Kiritsuke Gyuto está fabricado con acero al carbono Hitachi Shirogami #3, White #3. La construcción Honyaki monobloque y el tratamiento térmico diferencial crean un filo duro y un lomo más resistente.
La línea Hamon presenta un patrón ondulado que muestra la transición entre el filo endurecido y el lomo de menor dureza.
La configuración se completa con un mango de cuerno de búfalo de tonos mixtos y una virola negra también de cuerno de búfalo.
Especificaciones del cuchillo:
- Herrero: Satoshi Nakagawa
- Ubicación: Sakai, Japón
- Tipo de cuchillo: Kiritsuke Gyuto
- Longitud: 240 mm
- Acabado: Espejo
- Tipo de construcción: Abura Honyaki
- Categoría del acero: Acero al carbono
- Tipo de acero: Shirogami #3, White #3
- Hamon: Patrón ondulado
- Afilador: Morihiro
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Mango: El precio incluye la selección de uno de nuestros mangos enteros de cuerno; contacte con Tony@Tokushuknife.com para recibir asesoramiento.
Una pieza de la tradición Honyaki
El Nakagawa White #3 Abura Honyaki Kiritsuke Gyuto de 240 mm combina una hoja monobloque, acabado espejo y un mango de cuerno seleccionado para esta configuración.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
