Tokushu Knife Tsuchime SLD Gyuto 240 mm
Impuestos excluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Las compras elegibles en EE. UU. incluyen devoluciones durante 180 días y una etiqueta de devolución prepagada gratuita.
Envío gratuito en EE. UU. para pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables; UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables. Los trabajos personalizados pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Todos los pedidos están totalmente asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos y nos encargaremos de la reclamación.
Tokushu Knife SLD Gyuto de 240 mm con mango Wa de nogal, fabricado por un artesano de Sanjo
Nos complace presentar nuestra serie SLD, creada para el cocinero de línea o doméstico que necesita una herramienta de trabajo fiable. Este Gyuto de 240 mm presenta una geometría robusta con un largo estrechamiento, ideal para cortar con facilidad ingredientes duros como batatas y calabazas. Su diseño favorece una excelente liberación de los alimentos y agiliza la preparación.
Acero semiinoxidable SLD duradero
Fabricado con acero SLD semiinoxidable, este cuchillo está diseñado para durar. El SLD es una versión semiinoxidable del acero para herramientas D2 que requiere poco mantenimiento, conserva muy bien el filo y ofrece una mayor tenacidad. Es una opción ideal para cocinas exigentes, tanto profesionales como domésticas. Considera añadir nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos para que el cuchillo rinda al máximo desde el primer uso.
Mango Wa de nogal elaborado por un artesano de Sanjo
Este Gyuto incorpora un mango Wa de nogal de alta calidad, elaborado por artesanos de Sanjo, que combina durabilidad y belleza. El mango está grabado con nuestro característico kanji de Tokushu Knife y ofrece un agarre seguro y una terminación excepcional.
Especificaciones
- Longitud total: 400 mm
- Peso: 197 g
- Longitud del filo: 240 mm
- Altura en el talón: 50 mm
- Grosor del lomo: 3,9 mm en el talón, con estrechamiento progresivo para mayor control
- Tipo de acero: SLD semiinoxidable
- Dureza: 62 HRC
- Revestimiento: Semiinoxidable con acabado martillado Tsuchime
- Bisel: Doble bisel
- Mango: Wa de nogal, fabricado en Sanjo
Fabricado por Tadafusa con la pericia artesanal de Sanjo, este Gyuto está creado para sobresalir en cocinas exigentes. Mejora tu experiencia culinaria con un cuchillo versátil y resistente.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
This knife punches well above its price, especially on sale. It glides through everything I’ve thrown at it. The handle is extremely comfortable as well. Edge has held up well in the short time I’ve owned. Still cuts tomatoes like new out of the box. The sharpening service add-on produced a very keen edge. If you’re looking for a Sanjo style workhorse that doesn’t wedge, this is it!
This is a great knife at any price. Perfect workhorse, but don't let that fool you- there is plenty of precision here, too. Also beautiful to look at, in a sort of industrial way, and fit and finish are better than anything I've seen in this style- and especially this price range. Mr. Peters' sharpening service gives it a really custom fit edge, and it will do literally anything you could even halfway reasonably need in a kitchen setting. The steel is as advertised- hard AND tough, and easy to work with and care for. Home run, boys!
Great workhorse grind, easily cuts through sweet potatoes or squash with ease.