Takeshi Saji VG-10 Oro Damasco Petty 90 mm Sin mango
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Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty de 90 mm sin mango
Descubra una historia de artesanía en la que el Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty de 90 mm combina elegancia tradicional y dominio contemporáneo. Saji Hamono, con raíces en Echizen, Japón, crea cuchillos que no solo rinden: cuentan una historia, cautivan y encuentran su lugar natural en la cocina.
Su núcleo no es un VG-10 convencional, sino acero VG-10W enriquecido con tungsteno, que refuerza su durabilidad a la vez que mantiene una notable resistencia a la corrosión y una dureza Rockwell de 62. No es simplemente una herramienta de cocina: reúne historia, tradición y tecnología moderna en una hoja de 90 mm.
El Petty, aunque compacto, ofrece una precisión excepcional, especialmente después de nuestro servicio profesional de afilado manual. Nuestro equipo afila cada cuchillo a mano sobre piedras de agua y refina cuidadosamente el filo para ofrecer un corte fiable desde la primera pasada.
Recomendamos instalar uno de nuestros mangos Wa Shattered Carbon. Puede añadirlo al carrito desde «Complementos» y realizaremos la instalación sin coste adicional.
Especificaciones:
- Forma: Petty
- Longitud de la hoja: 90 mm
- Altura de la hoja: 28 mm
- Grosor de la hoja sobre el talón: 2,1 mm
- Peso: 57 g
- Tipo de acero: Acero inoxidable VG-10W con revestimiento Gold Damascus
- Dureza Rockwell: 62
- Herrero: Takeshi Saji
- Filo/bisel: Doble (50/50)
- Mango: Sin mango
- Fabricado en: Echizen, Fukui, Japón
Deje que el Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty de 90 mm, con sus cuidados detalles y su excepcional artesanía, se convierta en una pieza especial de su cocina.
Nota: debido a la naturaleza artesanal de los cuchillos Takeshi Saji, pueden existir ligeras variaciones. Los cuchillos mostrados en las imágenes no están incluidos.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
