Masakage Yuki Gyuto 210mm
The Masakage Yuki Gyuto 210mm combines traditional Japanese craftsmanship with modern performance. Hand-forged by Kato San in Takefu Village, this knife features Hitachi White #2 steel, renowned for its sharpness, and a rustic Nashiji stainless cladding for easy maintenance.
Key Features:
- Blade Steel: Hitachi White #2 for razor-sharp edges
- Cladding: Nashiji stainless for easy upkeep
- Design: Thin grind for precision cutting
- Handle: Magnolia wood with red Pakka wood ferrule
- Weight: Lightweight at 5.8 oz for excellent control
- Blade Length: 210mm – versatile for all kitchen tasks
Specifications:
- Blacksmith: Yoshimi Kato
- Construction: San Mai, Hammer Forged
- Edge Steel: White #2
- Blade Length: 211mm
- Overall Length: 362mm
- Blade Thickness: 3.4mm at the heel
- Blade Height: 46.9mm
Sobre nosotros
Asumimos la responsabilidad de seleccionar y proporcionar productos auténticos de calidad a través de nuestras relaciones directas con proveedores japoneses. ¿Problemas con el envío? Te respaldamos y lo gestionaremos. ¿Problema con tu pedido? Contáctenos y lo arreglaremos. Si eres nuestro cliente, no pararemos hasta tener el cuchillo perfecto en tus manos. -Tony y Zach