Tabla de cortar HASEGAWA Professional Lite 18" x 10" x 0,75" FRK20-4626

Tablas de cortar Hasegawa serie FRK

Cuando se trata de preservar el filo de sus cuchillos de cocina japoneses de alta calidad, una tabla de cortar superior es esencial. Hasegawa, una marca reconocida y utilizada en todo Japón, ofrece tablas de cortar de primer nivel que son suaves con los cuchillos y, al mismo tiempo, ofrecen una variedad de tamaños y series que se adaptan a sus necesidades.

Las tablas de cortar de la serie FRK están diseñadas pensando en el uso profesional. Con unas dimensiones de 18" de largo por 10" de ancho y un grosor de 0,75", estas tablas brindan un amplio espacio para todas sus necesidades de corte y se adaptan cómodamente a su mesa de preparación. A pesar de su tamaño, estas tablas son entre un 30 y un 50 % más livianas que el plástico estándar. tablas de cortar, gracias a su construcción única con núcleo de madera.

Características clave de la serie FRK

• Peso ligero: La construcción del núcleo de madera hace que estas tablas sean entre un 30 y un 50 % más ligeras que las tablas de plástico sólido. Esto facilita el manejo y el mantenimiento, lo que conduce a una mejor higiene y un menor riesgo de lesiones.
• Rigidez: estas tablas resisten la deformación y la flexión tras un uso prolongado o un lavado a alta temperatura, lo que las hace estables y aptas para lavavajillas.
• Respetuoso con la hoja: los materiales de superficie suave son suaves con las hojas de los cuchillos, lo que ayuda a mantener su filo. La superficie adherente también evita que los ingredientes se muevan durante el corte, lo que hace que estas tablas sean ideales para cortes delicados.
• Higiénico: el núcleo de madera está esterilizado y completamente cubierto con gruesas capas de plástico. Esto garantiza que la madera no quede expuesta con un manejo adecuado.

Ya sea que esté cortando delicadamente pescado con una yanagiba o preparando ingredientes para un plato complejo, las tablas de cortar de la serie Hasegawa FRK son una excelente opción tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros.